最上ランクの“堅蟹”が、甲羅の割れで訳アリ特価!

 『ちょっと訳あり毛蟹』北海道産堅蟹 1尾 約600g ※冷凍

商品説明

北海道産の上質な毛蟹、それも殻がしっかりと成長し、美味しさをたっぷりと詰め込んだ「堅蟹ランク」が訳あり特価で登場です。
蟹には身入率により「脱皮(50%以下)」「若(60〜80%)」「若上(80〜90%)」「堅(90〜100%)」と4つのランクがあり、「堅蟹ランク」は身入率90%以上の最高ランク。1尾 600gと大満足のボリュームで蟹ミソもばっちりです。蟹肉を甲羅に入れてミソをあえると、これ以上無い至極の味わいです。太くて甘い蟹肉と、濃厚なミソのハーモニーを存分にお楽しみ下さい。
殻に割れある『ちょっと訳あり毛蟹』のため訳あり大特価。豪華にかぶりついて食べるのはもちろん、鍋や炒飯などの炒めもので楽しむのもおすすめです。
※足折れ・足し脚が入ることもございます。ご了承ください。
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価格5,980円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S7225
セット内容  『ちょっと訳あり毛蟹』 北海道産堅蟹 1尾 約600g
原材料名 【原材料】毛蟹
【加工地】国内
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。目安として1ヶ月。
保存方法 冷凍

 

お薦め調理法

【毛蟹の解凍方法】

1・厚手のキッチンペーパーや、ラップで蟹を包みます。
2・蟹を包んだあと、深めの皿やパレットの上に“甲羅の割れが少ないものは、甲羅を下”に“甲羅の割れが多いものは、甲羅を上に”し置いてください。(蟹ミソが出るのを防ぐため。)
3・冷蔵庫に入れて、自然解凍を行ってください。目安は半日程度です。
※蟹の特性上、解凍後は2〜3割ほど重量が減ることがございます。予めご了承くださいませ。

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