最高級、黒鮑の煮貝
送料無料
柔らかさと芳醇な磯の香りは新鮮なあわびの証。老舗の名店「かいや」自慢の『黒鮑の煮貝』は、選び抜かれた新鮮なアワビを茹で上げ、一つ一つ丁寧に手作業で洗い、伝統の製法で肝付きの煮貝にしました。
古くは甲斐の国と呼ばれた山梨県。有力な豪族たちが支配していたこの地域において、海の幸はまさに権力の証でした。そんな貴重な煮貝の中でも最高峰の『黒鮑の煮貝』。山梨県でも煮貝の老舗メーカー「かいや」さんが、黒鮑の中でも厳選された110g級を使い、伝統的な製法によって仕上げた逸品です。
ギフトにもご利用ください。
-------------------
コロナで出荷が停滞した食材販売を支援しています!対象品目のご注文送料無料!
豊洲市場ドットコムでは、新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受け、在庫の滞留や売上げの減少などが顕著な食材の販売促進を支援するため、
対象品目の送料を補助する事業※に参加しています。
※令和2年度 国産農林水産物等販売促進緊急対策事業
品目横断的販売促進緊急対策事業におけるインターネット販売推進事業
URL https://ec-hanbai-suishin.jp/
当サイト(特設サイト)の対象商品はご注文送料が無料となります。
-------------------
この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから
賞味期限 | パッケージに記載・目安として約1ヶ月 |
---|---|
保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:'20/10/23 00:00 ~ '21/1/7 08:00 販売終了 |
【海のない甲州で、「煮あわび」が特産品になったわけ】
400年ほど前、現代のような交通手段も冷蔵設備もない時代、新鮮な海の幸を内陸に運ぶ事は容易ではありませんでした。そこで、浜で採れたあわびを醤油樽に詰め、馬の背に乗せて運ぶようになりました。
醤油をしみ込ませながら、馬の体温で温められたあわびは、着く頃には素材に旨味が加わり絶妙な味わいに仕上がり、海のご馳走として、甲州まで届けられたのです。