お刺身でも食べられる、抜群の鮮度

『聖なる海老(ブラックタイガー)』刺し身用 オーストラリア産 1kg(31〜40尾) ※冷凍

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商品説明

クルマエビ科の中でも、特に濃厚な味わいの『ブラックタイガー』。この『聖なる海老』は、オーストラリア・グレート=バリア=リーフの澄んだ海水を使い、手間暇かけ育てられました。
通常海老の養殖は、真水で薄めた海水が使われます。海水そのものを使うと海老の成長が遅くなるからです。しかし、海水で育てた海老は身が甘く濃厚に、ギュッと締まったプリプリの身質に育ちます。
水揚げ後は、養殖場から近距離の加工場で急速凍結。そのため、解凍直後はお刺身でも食べられるほど極上の鮮度がキープ可能に。ブラックタイガーのお刺身なんて他にありません。熱をかけると身が鮮やかなオレンジ色になり、食感もよりプリプリに。お刺身でも食べられるので、加熱時間は短めがおすすめです。
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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S7246
セット内容 生食用『聖なる海老(ブラックタイガー)』 オーストラリア産  1kg 31〜40尾入
原材料名 【原材料】えび/酸化防止剤(亜硫酸塩)
【加工地】オーストラリア
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。目安として1か月。
保存方法 冷凍
販売情報  販売終了

 

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