豊洲市場直送!分厚い上物厳選の子持ち昆布

『子持ち昆布(厚型タイプ)』約1kg カナダ産 ※冷蔵【豊洲市場直送】

商品説明

一般店頭になかなか出回らない、希少な『子持ち昆布』です。

お正月の料理に欠かせない数の子と昆布。数の子は豊作や子宝を象徴し、昆布は“よろこぶ”、“子生婦”にも通じることから室町時代より縁起物とされてきました。
その二つを掛け合わせた『子持ち昆布』は、まさに最高の縁起物と言えます。

年末年始にはデパートなどでも販売されますが、こちらは豊洲市場から直送。しかも分厚い上物を厳選します。
かなりのボリュームになりますのでご家族や親戚、ご友人と一緒にご堪能ください。
※写真はカットしたイメージ画像です。実際の商品は切れや厚型になります。なお塩戻しすると2割程度厚くなりますので非常にぶ厚い子持昆布です。
★幻の数の子「にぎりこ」はこちら
★豊洲市場から直送する新鮮な魚介類はこちら

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価格9,500円(税込)

販売期間:'19/12/5 00:00 ~ '19/12/27 22:30 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 T3921-S0140
セット内容 カナダ産 子持ち昆布〈厚型タイプ〉(1kg)
原材料名 子持ち昆布
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 賞味期限:お届け日より冷蔵二週間(塩抜き後はなるべくお早めにお召し上がり下さい)
※家庭用冷蔵庫では温度変化が激しいため、より美味しくお召し上がりいただくために、上記期間内にお召し上がり頂きますようお願いします。
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:'19/12/5 00:00 ~ '19/12/27 22:30 販売終了

カナダとアラスカの特定の海岸には、毎年大量のニシンが産卵するために集まります。
子持昆布とは、この押し寄せた数の子をお腹に抱えたニシンを昆布の森に誘導し、そこで産卵させたものです。

この子持ち昆布は、防腐剤を使用せず、味付けも一切していません。素材本来の味を楽しめます。
塩抜きし、だし醤油に漬け込んでお召し上がりください。

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