あなご専門店「日本橋・玉ゐ」監修

穴子専門店 日本橋・玉ゐ 『天然 金トロ煮あなご』 1尾180gUP タレ付 ※冷凍

商品説明

行列の絶えない人気のあなご専門店 東京・日本橋「玉ゐ(たまい)」から、『天然 金トロ煮あなご』をお届けします。
脂ノリや、身質の優れた「金あなご」のみを使用し、職人が一本ずつ丁寧に捌き、江戸前寿司の技法を用いて煮上げました。秘伝のタレは「金あなご」を煮た出汁を長時間ゆっくり弱火で煮つめ、穴子の凝縮した旨味を楽しめます。
当社限定!一尾180g以上もの特大サイズの穴子でご用意しております。金あなごのトロける美味しさをご自宅でお楽しみください。
■まとめ買いがお得!『天然 金トロ煮あなご 2尾』はこちら
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価格1,990円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S7296
セット内容 穴子専門店 日本橋・玉ゐ 『天然 金トロ煮あなご』 1尾180gUP タレ付
原材料名 【原材料】煮穴子:真穴子(中国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、酒、みりん、昆布、生姜、椎茸/調味料(アミノ酸等)
タレ:砂糖、酒、醤油、穴子エキス、みりん、食塩、(一部に大豆・小麦を含む)
【加工地】中国
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 冷凍3ヶ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください
保存方法 冷凍
出荷期間 1/20 ~ 3/31
販売情報  販売終了

【あなごの美味しさを伝え続ける「日本橋 玉ゐ」】
江戸前食材の穴子の専門店として創業した「日本橋 玉ゐ」。
穴子の旬は春の瀬戸内からはじまり、初夏から江戸前、晩夏から常磐・仙台、冬には対馬へと北上してきます。
「あなごの美味しさを江戸の文化として継承していく」を合言葉に、「日本橋 玉ゐ」ではその時に一番美味しい天然あなごを仕入れ、熟練の職人の手により江戸前穴子の美味しさを堪能できます。

お薦め調理法

【温めかた】

<電子レンジ>
袋から凍ったままの穴子を取り出し、お皿に移しラップをかけて加熱してください。
500Wの場合:1分30秒
(※上記は目安の調理時間です。大きさやレンジ機種にあわせてご調整ください。)
※袋ごと電子レンジに入れないでください。
<炙り>
小さい鉄板にアルミホイルを敷き、レンジや湯煎で軽く温めた穴子をのせ、焼き器またはオーブンで3〜4分炙ります。
<湯煎>
沸騰したお湯に袋ごと入れて、2〜3分程度温めてください。

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