さくらんぼ産地として名高い山形県産「露地栽培 佐藤錦」。
大粒Lサイズ以上、最上位等級「特秀」ランクの生産量僅か15％以下の希少なサクランボです。
当店では年間を通して何度も産地に赴き、畑の状態を確認。
季節感が乏しくなった果物が多い中、露地栽培の佐藤錦は、旬を感じる逸品。こだわりの朝積み・産地直送でお届けします。
味、見た目、食べ応え、全てにおいて最上位等級の特秀品『佐藤錦』は、ご贈答にもおすすめです。
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| 消費期限 | 配達日より2〜4日間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷暗所 |
| 販売情報 | 販売終了 |
【日本一のブランド産地 山形県東根市とその周辺地域の『佐藤錦』】
さくらんぼの代名詞ともいえる『佐藤錦』。日本の全生産量の約７０％を占める山形の中でも特に生産量が多いブランド産地が、“佐藤錦発祥の地”である「東根市」とその周辺の地域です。
上質な甘みと繊細な果肉、ルビーを思わせる美しさを併せ持つ『佐藤錦』は、日本が世界に誇る芸術品、数ある果物の中でも別格の存在です。特に露地栽培の『佐藤錦』は１年で２０日程度しか市場に出回りません。
【さくらんぼの厳しい選果基準】
さくらんぼの等級は、上から「特秀品」「秀品」「優品」「無等級」の４段階に分かれます。そのうち「特秀品」の割合いは露地さくらんぼの全生産量の１５％未満と、非常に少ないです。
この１５％以下の理由は特秀ランクの着色基準満たすことができないこと、Lサイズの大きさの果実が少ないためです。
【こだわりの朝積み・産地直送】
繊細な佐藤錦は、何よりも鮮度が大切です。朝どりのさくらんぼ『佐藤錦』を、山形県から直送でお届けします。
傷みやすい「さくらんぼ」だけは、他人任せには出来ない。それほどまでに、私達にとっても特別な商品です。
2019年までは産地に訪れ、品質の見極めを行っていましたが、今の状況では産地に出向くことすら困難です。
そんな中、地域の果実を集めるプロ達が前面的に協力してくれました。
収穫期には当店の為に温度・湿度が管理できる冷蔵施設まで用意し、農家さんが梱包した物を再検品を行い万全の体制で出荷します。
もし、お届けしたお品物に問題がございましたら、誠心誠意対応させて頂きます。
青果担当 八下田
