『エゾアワビ』宮城県産 1個(約100〜120g)※冷蔵【豊洲市場直送】

商品説明

宮城のエゾアワビです。本州で獲れるものよりも小ぶりですが、冷たい海にもまれているため、身が締まり肉厚です。また、品質の良い昆布や海草を食べているので、身に旨味が凝縮されています。小柄ですが、じっくりと肉厚に育ち、時間を掛けて身に旨みを閉じ込めています。
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価格1,980円(税込)

販売期間:4/9 00:00 ~ 4/10 22:30

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 T3921-S0168
セット内容 宮城県産エゾアワビ 1個
原材料名 エゾアワビ
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として、配達日を含め3日間
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:4/9 00:00 ~ 4/10 22:30

【三陸以北でしか獲れないエゾアワビ】
アワビは九州から北海道まで全国に幅広く分布していますが、大きく分けると、クロアワビ、マダカアワビ、メガイアワビ、“エゾアワビ”の四品種しかありません。エゾアワビは三陸以南の海水温では生きられず、生息地域は三陸〜北海道までです。言い方を変えれば、三陸ではエゾアワビ以外の品種は獲れず、本州中部以南では、クロ、マダカ、メガイの三種しか獲れません。
※一部、自然交配による中間種や養殖アワビなどを除きます。

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