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【フードロス削減・販売応援第三弾】コロナで苦しむ農家を救う北海道野菜セット 1箱 ※常温

送料無料

商品説明

【LivingRoots(菜根たん)代表三浦大輝さんのコメント】
新型コロナウイルスの脅威が全世界に広がっている中、多くの会社が従業員、お客様の安全を第一に考え営業を停止しています。そんな中、本来学校給食や外食店で使用されるはずだった食品がお客様のもとまで届かず廃棄されてしまうというフードロスが大量に発生しております。我々が日頃お世話になっている農家さんも例外でなく、大量のフードロスを抱えております。このフードロスを少しでも解消したいという強い思いから始めた応援企画の反響から、第三弾を立ち上げました。

今回野菜セットを作る三野農園は、北海道の真狩村にある農園です。東京ドーム約5個分の広大な農園と北海道特有の涼しい気候を活かし、日本では珍しい西洋野菜を多品目栽培しております。品目の希少性と品質の良さから、主な取引先はレストランや大手百貨店でした。緊急事態宣言後の多くの外食店や百貨店が休業し、本来出荷するだった30トンもの大量の野菜を在庫として抱えることになりました。取引先の営業開始の目処が立たない中、このままだとすべて廃棄することになってしまいます。 そこで今回『北海道野菜セット』をご用意させていただきました。今回のセットが完売すると約5トンのフードロスを削減することができます。

感染拡大防止のために、ご自宅での生活が長くなるこの期間。
美味しい食品が多くの方に届き、ささやかな心の安らぎに繋がれば幸いです。
下記「商品説明」欄の内容にご理解・ご協力いただけるようでしたら、ご購入のご検討をお願いいたします。

フードロス削減 掘り出し物特集はこちら

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価格3,200円(送料・税込)

販売期間:'20/4/18 19:00 ~ '20/4/23 00:00 販売終了

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店舗 LivingRoots(菜根たん)
商品番号 T4075-S0003
セット内容 下記「商品説明」欄をご参照ください
原材料名 詳細は商品に記載
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 目安として約1週間。冷暗所に保管し、お早目にお召し上がりください。
保存方法 常温
販売情報 販売期間:'20/4/18 19:00 ~ '20/4/23 00:00 販売終了

画像はセット例です。
西洋野菜中心のこだわり野菜セット(約5キロ)
●ビーツ赤:2個[ロシア料理ボルシチが有名ですが、ピクルスや、薄くスライスしローストして塩をつけてそのまま食べるのもおすすめ!]
●ビーツ黄:1個[ほんのり甘く、クセが少ない。サラダにすると食卓が彩ります!]
●じゃがいも(男爵、きたあかり、メークインのいずれか):約1キロ[マッシュドポテト、コロッケ、じゃがバターは絶品!]
●たまねぎ:約1キロ[『甘さが強く、カレーのルーが変わったと思うくらい美味しくなりました(by菜根たんのお客様)』]
●ゆり根:約500グラム[ほのかな甘味と苦味、ほくほくした舌触りが特徴。素揚げ、オリーブオイルでの炒め物、天ぷらなどシンプルな料理がおすすめ!]
●雪下人参(アロマレッド):約800グラム[甘味の強い品種の雪下なのでかなり甘いです。お砂糖少なめのニンジンケーキおすすめ!]
●黄人参:1本[サラダにいれると、まるでレストランのような彩りに!]

<三野農園の詳細について>
北海道真狩村の農園。蝦夷富士と呼ばれる羊蹄山と有珠山の中間に位置し、火山性の強い赤茶けたサラサラの土壌が広がっています。長年に渡る有機堆肥をベースにした土づくりと輪作体系により、異常気象や病害虫に負けない野菜の栽培に努めています。真狩村のヨーロッパ地方に近い気候を活かし、日本では珍しい西洋野菜を中心に栽培しています。また毎年一般流通の少ない希少野菜の栽培にチャレンジしております。品目の希少性と品質の良さから、主にレストランや全国の百貨店へ販売しています。
ホームページはこちら(https://farm-mino.com/)

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