オーシャン・カシータ伊藤シェフがレシピを監修!築地定松が目利きいたします。

『ジャンボ野菜セット』計約2kg(大江戸スカッシュ(ズッキーニ)1本 約1kg+江戸菜(小松菜)1束 約1kg)千葉県産 旦千花さん ※冷蔵【フードロス削減】

商品説明

行き場を失った千葉県産のジャンボ野菜「大江戸スカッシュ(ズッキーニ)」と「江戸菜(小松菜)」を築地定松が目利きをしてお届けいたします。
1ヶ月の総収穫量は「大江戸スカッシュ」が約1,500本、江戸菜が30〜35トンで、そのほとんどが飲食店や学校給食で使われるはずでした。
売り先がなければ破棄されてしまうため、そんな勿体ないことはさせない!と「ジャンボ野菜セット」を作りました。
どちらも一般の店頭には滅多に並びません。その大きさに驚き、会話も弾み楽しいヒトトキを感じられると思います。
大江戸スカッシュとはズッキーニを指します。1本で約1kgもあるジャンボサイズで、手に持つとずっしりと重みを感じます。ステーキやトマトと煮込んでラタトゥイユなどにもオススメです。
江戸菜は小松菜を品種改良した野菜で全長40cm程度にもなります。苦味や渋さも少なく筋っぽさもありません。和え物や浅漬けの他、火を通してもシャキシャキとした歯ごたえを楽しめます!

レシピを監修していただきました、カシータさんは 今年で創業20年目を迎え、表参道・銀座・池袋など東京都内にレストラン業態を中心に5店舗を展開しています。 ★カシータはこちら
★築地定松"野菜セット"はコチラ

この商品は配達日指定が出来ません
配送 佐川急便

送料を確認する

お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

のし対応

価格2,800円(税込)

 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム)

  • ※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。
    ※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。
    ※転売目的での購入はお断りいたします。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S7569
セット内容 大江戸スカッシュ(ズッキーニ)1本 約1kg 千葉県産
江戸菜(小松菜)1束 約1kg)千葉県産
原材料名  
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 生鮮品のため、お早目にお召し上がりください。
消費期限  
保存方法 野菜室などで水分が飛ばないよう保存ください。
販売情報  販売終了

【カシータ】
今年で創業20年目を迎えるカシータは、表参道・銀座・池袋など東京都内にレストラン業態を中心に5店舗を展開しています。
【オーシャン・カシータ伊藤シェフ】
伊藤 洋平 宮城県生まれ。
2000年よりフランス料理の基礎を学んだ後、神奈川「カーティスレイク」にて料理長として経験を積む。
2009年渡豪。「WAQU」「ACACIA」にて料理長・スーシェフとして、フランス料理の技術を用いながら日本の食材を織り込んだ料理を作り出すことに取り組む日々を送る。
帰国後、2015年「ヒルトップ カシータ」の料理長に就任後、2019年「オーシャン カシータ」の料理長に就任。
【築地 定松】
創業明治43年。老舗の青果問屋です。信頼される商品、人、会社を社是とし現在は豊洲市場で商いをしています。産地とのつながりを大切にし、高品質なものを掘り出し提供します。

ランキング

  1. 旬のくだもの 桃

    旬のくだもの 桃

  2. うなぎ処 京丸 特大ウナギ

    うなぎ処 京丸 特大ウナギ

  3. 超特大 生ホタテ貝柱

    超特大 生ホタテ貝柱

  4. 送料無料!クラウンメロン

    送料無料!クラウンメロン

  5. JAからつ 超小玉みかん

    JAからつ 超小玉みかん

最近閲覧した商品とおすすめ商品