フランス産 ゲランドの塩 海の果実 125g

商品説明

料理好きな方へのプレゼントにもお勧めです。
塩田の水面に最初に浮かぶ小さな白い結晶を“花びらを摘むように”収穫した希少な海の果実。
現地フランスでは、フルール ド セル(塩の花)と呼び、フランスの一流シェフたちに愛用されています。可愛らしいパッケージは、贈り物にも最適です。
食卓の片隅に常備して、食べる時につまんで使います。サラダや、肉・魚料理の仕上げにふりかけてご賞味下さい。
※洗浄や加工をせずに出荷していますので、海藻などの有機成分や粘土、ごくまれに羽毛などの夾雑物が混入している場合があります。予めご了承ください。
★同梱可能な商品はこちら

この商品は配達日指定が出来ません
配送 ヤマト運輸

お届け先が東京都の送料 726円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

価格1,296円(税込)

 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。

店舗からのお知らせ(食文化 船橋出荷店(常温・冷蔵))

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 食文化 船橋出荷店(常温・冷蔵)
商品番号 M003-629-3-00129
セット内容 ゲランドの塩(海の果実)125g
原材料名 フランス産 海塩(フランス)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限  
保存方法 常温、乾燥した場所に保管してください
販売情報  販売終了

海の果実の物理的特徴
■塩の花(fleur de sel)は、結晶池の緘水の水面にできる細かい結晶から成る
■収穫は、結晶後24時間以内に行う
■採集は、塩の花が表面に浮いている際、結晶池の水面のみで行う
■手作業によって、水面をすくい取るような道具のみが使用を許可する
■洗浄は、もっぱら収穫した緘水の中で行う
■不溶性率は0,10%を超えないものとする
■異物の混入を最小限にする方法が用いられなければならない

ゲランド塩田と塩職人たち
美しいフランスの大西洋に面したフランス、ブルターニュ半島南部にゲランド塩田はあります。ゲランド一帯はさまざまな野鳥たちが群れ集う自然の宝庫です。この地で1000年以上もの長きにわたって、塩職人(パリュディエ)たちは先祖代々から製塩法を守り続け、現在も機械をほとんど使わず、滋味豊かな海塩を収穫しています。海水を干満の差によって塩田に引き込み、太陽と風の力だけでゆっくりと結晶になった塩を手作業で収穫。海塩「ゲランドの塩」は、こうした豊かな自然と塩職人の情熱のたまものです。塩の味は収穫する職人の腕によって微妙に異なるのだそう。BOURDIC社契約のベテラン塩職人が収穫する塩は、さすがにひと味違います。

【※パッケージリニューアルに伴い お届けするパッケージが画像と異なる場合もございます。 ご了承いただけますようお願いいたします。】

ランキング

  1. みかん・柑橘

    みかん・柑橘

  2. いちご

    いちご

  3. たけのこ

    たけのこ

  4. マグロ

    マグロ

  5. マンゴー

    マンゴー

最近チェックした商品