今回が最終入荷!

【相場下落】『極太グリーンアスパラガス』 山形・栃木・長野県・他産 3Lサイズ以上 1kg(15〜25本) ※500g×2箱でお届けすることもあります

送料込

商品説明

老舗の青果問屋「定松」の虎の子極太アスパラガスが今入荷のピークを迎えています。

重さはなんと1本40g〜大きいものなら60g以上。一般的なアスパラガスはLサイズで1本18〜33gですので、歴然の差があります。
一般的にアスパラガスは太ければ太いほど希少価値が高く、味わいも瑞々しく、ジューシーになるといわれています。そのため料亭やレストランなどのメイン食材としての引き合いが大変強く、普段は一般流通されることはほとんどありません。

天ぷらなどどのように調理しても美味しく召し上がれますが、おすすめはグリル(できれば炭火)で丸焼きです。
程よく水分が抜け、焼き目がついたら食べ頃。ナイフとフォークでお召し上がりください。

刃を入れると切り口から水分が滴ります。瑞々しさと歯切れのよい柔らかな食感に思わず唸ってしまうかもしれません。アスパラガス本来の甘味の後にほろ苦さを感じられ、まさに春の訪れを体感できます。

※アスパラガスは天候により収穫量を左右されやすい作物です。ご注文からお届けまでお時間いただく可能性がございます。予めご理解、ご了承くださいませ。
※2セットご購入の場合、1箱におまとめして出荷する場合がございます。
※写真はイメージです。実際は15〜25本でお届け致します

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価格2,980円(送料・税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S7590
セット内容 『極太グリーンアスパラガス』 山形・栃木・長野県産 3Lサイズ以上 1kg(15〜25本)
原材料名 山形県産アスパラガス
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 鮮度劣化の激しい食材です。できるだけ早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
販売情報  販売終了

【築地 定松】
創業明治43年。老舗の青果問屋です。信頼される商品、人、会社を社是とし現在は豊洲市場で商いをしています。産地とのつながりを大切にし、高品質なものを掘り出し提供します。

お薦め調理法

おすすめひと手間下処理方法

①軽く洗ったら、50℃くらいのお湯に20分ほど根元を浸けます。こうすることでアスパラガス全体に水分がいきわたり、よりしゃっきりと、瑞々しさを楽しめます
②根元の硬いところを切り落とし、根元近くの硬い皮をピーラーで削ります
③下処理完了です。お好みで調理してください

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