料理人が使用する希少な野菜

静岡県産 白瓜(しろうり) S〜Lサイズ 8〜12本入 約1㎏ ※常温

商品説明

簡単には手に入れる事が出来ない静岡県産の「白瓜」のご紹介です。
ほぼ店頭で販売されている事がなく、漬物専門店や日本料理店などに流通されるような代物。
日本全国で白瓜の栽培はされていますが、静岡県産の生産量は少なくとても希少品です。
その理由は、小ぶりなサイズでキズもなく形も美しい事から料理人が必要とするのです。

【白瓜とは】
白瓜の果皮は薄緑色をしていますが、熟すと表面が白くなるのでシロウリと呼ばれています。
胡瓜に比べて香りは強くなく、水分は少なめですがシャキシャキした食感を楽しむ事ができます。
また、奈良漬や糠漬けや浅漬けなど漬物に使われる事が多い。 ご家庭では、塩を一振りし馴染ませてからサラダや和え物としても楽しめます。

※中の種の部分は取り除いて果肉部分をご使用ください。

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価格1,500円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S7602
セット内容 静岡県産 白瓜(しろうり) S〜Lサイズ 8〜12本入 約1㎏ 産地箱
原材料名 静岡県産 白瓜(しろうり)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として出荷日より3〜5日程度
保存方法 乾燥しないようにポリ袋などにいれ冷蔵庫保存。
販売情報  販売終了

  

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