全身トロと名高い希少魚

愛媛県産 『媛スマ』 養殖 スマガツオ 骨取り・皮むき済み 半身 背+腹 合計500g以上 ※冷凍

商品説明

高級魚として名高い「スマ」。
天然物は別の魚を狙った漁の際に、たまたまかかるなどして水揚げがされる程度で、市場にもめったに出回りません。

幻ともいわれるスマを、広く楽しめるようにと食べようと養殖の取り組みが進められてきました。

今回お届けするのは愛媛の海で愛情をこめて育てられたブランド「媛スマ」

愛媛の海で生まれ育ったスマ、養殖物は「全身トロ」と名高い脂乗りで、
口に入れるとさらりととろけるほど。

カツオに近い見た目ながらマグロのような風味を持ち合わせており、上質な脂と旨味で一度食べたら忘れられない特別感を持ちます。

とろりとした食感を生かし、ひと手間加えたり味付けをして食べるのもおすすめです。
炙りや漬けはもちろん、豆板醤など辛めの香辛料ともよく合うのでユッケのような楽しみ方もおすすめです。

【解凍方法】
冷凍の真空パックでお届けします。パックのまま冷蔵庫で6〜8時間かけてゆっくりと解凍してください。 ★巣ごもり応援!市場ならではの食材、加工品はこちら
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価格7,980円(税込)

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    【翌々日(午前中〜)】沖縄・東北
    【3日(午前中〜)】北海道 ※【注意】一部地域・離島は、通常よりもお時間がかかる場合がございます。

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店舗 豊洲市場ドットコム 週末産直店舗
商品番号 T4091-S0002
セット内容 養殖 スマガツオ 骨取り・皮むき済み 半身 背+腹 合計500g以上 ※冷凍
原材料名 スマ(宇和島産・養殖)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。発送日より7日。お手元到着後目安5日
保存方法 冷凍

 

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