近年引き合いが強くなっている黄色いマンゴー

『金蜜マンゴー』沖縄県産 約2kg(4〜5玉入) 産地箱 ※冷蔵

商品説明

日本国内での栽培量が少なく、まだまだ世の中には出回っていない完熟の「金蜜マンゴー」です。
黄金のようなきれいな金色の外観と蜂蜜のような味わいがあることからこの名がつきました。
アップルマンゴーよりも糖度が高いのが特徴で、(以前測った)撮影用サンプルの実測糖度は25.4度でした(宮崎の太陽のたまごの選果基準が糖度15度以上)。ジューシーで、酸味が弱く、甘さが際立ちます。
小さいサイズのマンゴーはいわゆるマンゴーカット(皮つきのさいの目切り)は切りにくいです。果肉自体の繊維質は少なく柔らかい為、そのままスプーンですくって食べるか、ミニマンゴーのように皮をむいて、包丁で削いでお召し上がりください。

※常温で追熟させてください。食べごろリーフは箱の中にお入れしています。

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価格9,000円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S07794
セット内容 『金蜜マンゴー』沖縄県産 約2kg(4〜7玉入) 産地箱 ※冷蔵
原材料名 マンゴー
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として完熟後3日間
保存方法 常温

未熟なマンゴーが届いた場合は常温の涼しい場所で追熟させてください。完熟したものはポリ袋に入れて野菜室に入れてください。できれば食べる2〜3時間前に冷やすのがお勧めです。独特の甘い香りが強くなり、指先で軽く押した時にやわらかさを感じれば食べ頃です。

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