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北海道森町の特産かぼちゃ「森の都かぼちゃ」を豊洲市場よりお届けします。
北海道森町は、道南有数のかぼちゃの産地として、「森の都(みやこ南瓜)」をはじめとする、様々な種類のカボチャが生産されています。
その中でも駒ヶ岳周辺では、過去の噴火により堆積した水はけの良い火山灰土質を生かしたカボチャ栽培が盛んです。
「森の都かぼちゃ」は、水分も少なくホクホク感が強いのが特徴です。
定番の煮物や、天ぷらやお菓子などさまざまな料理でお召し上がりください。
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賞味期限 | |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
JA新はこだては、渡島・檜山地域を中心に総面積66万ha(全道の8%)、耕地面積4万4千ha(全道の4%)を管轄しています。
北海道の南西部に位置する比較的温暖な地域で、北海道農業の発祥の地であり、日本における西洋農業発祥の地でもあります。
道南のカボチャは、粉質系品種を中心に栽培され、特に早出しブランドの「みやこ南瓜」はデンプン質が高く食味が良いとされています。