一株一果栽培で甘さを凝縮!

『ikkaプレミアム(品種:ダークホース)』新潟県産すずまさ農園 かぼちゃ 1個 約2kg ※常温

商品説明

1株に1つだけ実をつける贅沢な栽培方法で作った甘いカボチャ「ikkaプレミアム(品種:ダークホース)」を新潟県より産地直送でお届けします。

ダークホースという品種は、ホクホクで甘いカボチャを実らせのるが特徴で、それだけでも十分美味しい果実です。
その名の由来は、「黒い皮」そして「予想外」、「想定を上回る結果」ということからも、味への自信が伺えます。

すずまさ農園では、そのダークホースを一株一果で育てることにより甘さと栄養をぎゅっと凝縮させています。
手間がかかるうえに収穫量が減るため敬遠される栽培方法ですが、「より美味しい野菜を作る」という、すずまさ農園のこだわりです。

さらに、すずまさ農園では、乾物量(でんぷん量と全糖類)をひとつずつ測定し、美味しいカボチャだけを提供しています。
でんぷん量が豊富な「ikkaプレミアム」は、でんぷん質を糖に変える追熟も味の決め手。収穫直後は甘さが少なく、追熟によって甘さを引き出します。通常よりも追熟期間を長くとりより甘さを載せた状態にしてから出荷を始めます。

販売期間の始まり頃(8月下旬〜、12月上旬〜)はホクホクの甘さ、 販売期間が進むにつれて追熟が増し更に甘くしっとりとした食感に変わっていきます。蒸したり、レンジでチンするだけで美味しい一品に、鮮やかなオレンジ色が際立つポタージュもおすすめです!

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価格2,400円(税込)

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店舗 すずまさ農園
商品番号 T4109-S0001
セット内容 新潟県 すずまさ農園 かぼちゃ『ikkaプレミアム(品種:ダークホース)』 1個 約2kg
原材料名 新潟県 かぼちゃ
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 2週間程度
青果物ですのでお早めにお召し上がりください。
保存方法 追熟させるにはそのまま常温保存。
一度カットすると切り口が空気と触れる為、傷みが早くなります。種と綿の部分に水分が多く含まれており、その水分によってカビが発生し易くなるためです。残りを保存する際は、種と綿はスプーンでしっかり取り除き、切り口をラップなどで密閉して冷蔵庫で保管して下さい。

【すずまさ農園】
すずまさ農園は、新潟市西区の海岸端にある砂丘地で、海風が強く、水はけがよい、根菜類の栽培が適した土地に位置しています。
元システムエンジニアのご夫婦ふたりで、「品質の良い美味しい野菜づくり」に奮闘。
健康的な野菜ができるよう土づくりにこだわり、エコ堆肥を中心に施肥し、連作も避けることで土の健康を管理しています。
また丁寧に野菜を観察し、農薬の使用も最小限に抑え、美味しい時期に収穫することで、生産者自身が美味しく安心して食べられる野菜づくりを心掛けています。

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