昭和9年創業 浜名湖食品のウナギ蒲焼
昭和9年創業「浜名湖食品」。
何十年もつぎ足しつぎ足しされている醤油・砂糖・みりんのみで作り上げた秘伝のたれで焼き上げるウナギ蒲焼。
日本のウナギ加工の元祖として、業界の教科書にも載るような老舗中の老舗。
太平洋戦争時代には潜水艦に浜名湖食品の「うなぎ缶詰」が積み込まれたといいます。
今でも職人による捌きと手作業で行う火力調整によるこだわりの焼きを貫いています。
浜名湖食品のウナギは、ウナギの味が色濃く伝わる玄人好みのウナギです。仕上げの化粧タレをかけていません。
それぞれのお店のタレで完成させるような形になっています。
白焼きと蒲焼の中間のような味わいですので、ご自宅の自作のたれで仕上げてもいいです。
| 賞味期限 | パッケージに記載 目安として1か月 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売情報 | 販売終了 |
電子レンジでも簡単ですが、一度冷蔵庫で解凍してオーブントースターにアルミホイルをしいて3〜4分ほど加熱してください。
焼きたて、香ばしい味わいで楽しめます。
