『かおり梨』栃木県産 約5kg (6〜10玉)  ※常温

商品説明

大きいもので1玉1kg以上にもなる幻の大玉梨『かおり梨』は、食べ応えはもちろん、シャリ感、ジューシーさ、甘さ、香り、全てが素晴らしいです。
この梨が「幻」と呼ばれる理由は、作る農家や生産量が少ないだけではありません。そもそも品種登録もされてない梨です。
正式名称は「平塚16号」と言います。1953年に「新興」と「幸水」を掛け合わせから誕生したこの梨は、当時、品種登録に向けて全国で試験栽培されていました。
しかし、収穫前に落果が多く、収穫できたとしても日持ちしないなど欠点が目立ったため、1975年に試験栽培が中止。
試験栽培が終わった後、ほとんどの農家が伐採しましたが、実は、収穫に成功した一部の農家がその味に惚れ込み、ひっそりと栽培し続けられていたのです。
現在の規定では、「ナシ平塚16号」が『かおり梨』として品種登録されることはありませんが、たとえ世に広く出回ることはなくても、美味しくて栽培しやすい品種がどんどん誕生したとしても、40年以上、頑なに栽培し続けている農家がいて、知る人ぞ知る幻の大玉梨として一部の熱狂的ファンに愛されているのですから、他にはない美味な梨であるのは間違いないです。
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価格4,400円(税込)

販売期間:'21/10/2 00:00 ~ '21/10/8 08:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S07962
セット内容 『かおり梨』栃木県産 約5kg (6〜10玉)
原材料名 栃木県産 梨
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として発送から3〜5日
保存方法 常温
販売情報 販売期間:'21/10/2 00:00 ~ '21/10/8 08:00 販売終了

誤解の多い「かおり梨」
この梨を市場で見かけるようになったのは最近の事。しかし、誕生からの歴史は長く、誕生はなんと1953年です。完熟すると落果してしまうという恐ろしい性質があり、収穫に関する知識がないころは、早もぎで流通し、甘くないうえ、ごりごりだったのです。


しかし、それは大きな誤解!

『大きくなければ美味しくない。熟してなければ美味しくない。』
それこそが「かおり梨」だったのです。生産者の方も絶対に「大きいものを食べてほしい」。さらには落果する「ギリギリの熟度」が最も美味であると言います。
実際に最高の状態で食べたところ『香り、甘さ、シャリ感』どれをとっても最高です! かおり梨を食べた事がある方も、初めての方も、ぜひ新たお気持ちでお召し上がりください。きっとその味に驚かれると思います。

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