神田・味坊『羊肉の風味を利かせた、四川の紅油餃子（ほんよーぎょうざ）』　30個＋タレ2種類　※冷凍

商品説明

食文化オリジナル！味坊特製、紅油餃子（ほんよーぎょうざ）です。四川の家庭の味わいを再現しました。
餃子は中国風に“茹で”がお勧めです。
餃子は羊肉の風味が際立つオーストラリア産を使用。同梱のタレは「紅油」と「甘醤油」の2種類。四川定番の味付けです。香味野菜の香りを染み込ませたラー油をベースに、醤油、酢、砂糖で構成される甘醤油を混ぜていただきます。 辛いのが苦手な人でもついついつけずにはいられない魅惑のタレ。ここに“すりおろし生ニンニク”を加えるとさらに美味。味坊で出されるようなパクチーサラダや紹興酒をご用意いただきお楽しみください。

※麻辣連盟として活動する四川料理の専門家・中川正道氏に試作してもらい、 四川の本場の味を再現しました。

※２Lのお湯が沸騰したら、冷凍のまま餃子を入れ5〜6分加熱すれば茹で上がります（２Lで10個程度を目安にしてください）。膨らんで浮かんでくるのを目安にしてください。茹で上がり後、冷めてから油を敷いたフライパンでこんがり焼き目を付けても美味です。

こちらの商品と同梱できます。