健康志向の人におすすめ!

『乳酸発酵茶末』静岡県掛川市産 10袋(1袋:40g)【●】※常温

商品説明

静岡県掛川市の名産であり、食薬として古くから使われてきたお茶を発酵させてつくる「乳酸発酵茶」を粉末にしました。
乳酸発酵茶とは、古来より四国地方などで伝統文化としてわずかに作られてきた幻の健康茶です。漬け物のような風味のお茶で収穫した茶葉を熱処理した後、乳酸菌により自然発酵させて作ります。

山英では、秋田の美酒「爛漫」を製造する酒造会社がもつ技術で発酵させることで、高品質かつ乳酸菌がもつ機能を最大限に引き出しました。これにより緑茶そのものが持つカテキン類やポリフェノールなどはそのままにGABAと、ビタミンB12が含まれます。
飲むだけではなく、肉料理の下処理や料理の隠し味に加えることで体によい成分を無理なく丸ごと摂ることができます。
※本製品0.5gに水またはお湯を200ml注ぎ、よくかき混ぜてお召し上がりください

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価格5,400円(税込)

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店舗 株式会社 山英
商品番号 M004-583-3-00002
セット内容 「乳酸発酵茶末」静岡県掛川市産 10袋(1袋:40g) ※常温
原材料名 後発酵茶(静岡県掛川市産)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(製造から2年)
保存方法 高温多湿や直射日光を避け、移り香にご注意ください。

【掛川のお茶】
掛川は静岡県の西部に位置する、お茶の名産地です。
お茶の栽培に適したなだらかな斜面を持ち、温暖な気候と適度な雨量に恵まれた土地です。
400年前からお茶栽培が始まったといわれており、東部地域を中心に“茶草場農法(ちゃぐさばのうほう)”と呼ばれる独自の伝統農法によりお茶を栽培しています。
茶草場農法とは、茶草場という茶畑の周りに点在する草地からススキやササを刈り取り、茶園の畝間に秋から冬に掛けて敷く農法です。土壌をより豊かにし、お茶の品質を高めるだけではなく、土壌流出の防止や里山の生態系維持に一役かっています。2013年にFAO(国連食糧農業機関)により世界農業遺産に登録されました。

【株式会社山英】
1927年創業。お茶の老舗メーカーです。はじめは肥料メーカーから始まり、紡績原料加工、お茶の栽培と加工へ時代の変化とともに変化していきました。
その変化する事業の中でベースになっているのが「土へのこだわり」です。最初の肥料メーカー時代、生態系や土壌に負荷をかけない有機質肥料に着目し、そこから蚕のさなぎを使った良質な動物性有機肥料の生産に取り組み始めました。現在もこの土壌からこだわったお茶づくりは有機JAS認証の取得のほか、土壌そのものの力を高めるSADAJI(サダジ)農法の開発につながっています。土壌への拘りの他、お茶そのものの力にも着目し、健康や美容にも注目した商品開発を行っています。

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