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ヒレ肉は牛1頭（約800kg）から3〜4kg。その中からシャトーブリアンはたったの1〜2kgしか取れません。
三ツ星フレンチレストランや結婚式からの需要が高く、希少であることから、スーパーに並ぶことはあまりなく、高価でなかなか手が出せない存在です。
そんなシャトーブリアンですが、結婚式の中止や飲食店が休業していた時期の影響があり、
お肉屋さんの倉庫には未だに山積みとなっています。
黒毛和牛の「シャトーブリアン」がこのボリュームで、この価格で提案できるのは、今だけだと思います。
この機会に、「シャトーブリアン」の美味しさをご堪能ください。
柔らかな肉質、甘みを感じる脂身、濃厚な旨味が溢れる肉汁は、他の部位では味わうことができません。
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|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売情報 | 販売期間：'20/12/27 00:00 ～ '21/1/7 23:59 販売終了 |
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『特上ランク 真鱈の本白子』北海道産 1箱（約500g）※冷蔵【豊洲市場直送】
兵庫県播磨灘産『蒸し牡蠣 珠せいろ』 2袋 net約2kg (１粒15-20g)※冷凍【★】#元気いただきますプロジェクト
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