『ワンフローズン』食感・旨味バツグンです。塩分3〜5%

『紅鮭』 ロシア産 姿1尾 切り身6分割パック(中辛:塩分約3%) 約1.6kg 化粧箱 ※冷凍

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商品説明

昔から日本人に好まれてきた『天然紅鮭』を、丸ごと一尾使いやすい切り身にし、鮮度抜群「ワンフローズン加工」でお届けします。
『天然紅鮭』を水揚げ後、すぐに現地で下処理と塩蔵加工をし、ワンフローズン(一回冷凍)で急速冷凍させています。水産加工品は通常、ツーフローズン(二回冷凍)加工が多いですが、水揚げ後の生の原料をそのまま加工し凍結させるワンフローズンなら、解凍後の品質が違います。
また、養殖の技術は年々進歩しているものの、紅鮭だけはまだ養殖することが出来ません。なぜなら紅鮭は特に環境にデリケートな魚で、汚染に弱く、清い海でしか育たないからです。
とても貴重な『天然紅鮭』。切り身を使いやすい6分割にし、真空パック加工しました。化粧箱入りなのでギフトにもおすすめです。本来の「身の締まり」「抜群の脂のり」「上質な旨み」を是非ご堪能ください。

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価格9,500円(送料・税込)

販売期間:'21/10/14 00:00 ~ '22/12/7 00:00

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-00123
セット内容 『紅鮭』 ロシア産 姿1尾 切り身6分割パック(中辛:塩分約3%) 1.6kg 化粧箱
原材料名 【原材料】紅鮭(ロシア産)、食塩
【加工地】北海道
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。
保存方法 冷凍
出荷期間 1/7 ~ 12/10
販売情報 販売期間:'21/10/14 00:00 ~ '22/12/7 00:00

      

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