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素材の旨さが最大限に引き出された極上品

JAやまがた『紅柿』 山形県上山産 干し柿 Lサイズ 約900g(32玉前後) 化粧箱入 ※常温

商品説明

紅柿発祥の地、山形県上山市(かみのやま)の「紅柿のつるし柿」、やはり美味しさが全然違います。
硬いとも柔らかいとも表現できる絶妙な水分バランスで、山形県上山の紅柿でしか味わえません。

もっちりとした食感と柿の自然な甘さを存分に引き出した優しい味は、ついつい何個でも食べたなる、逸品。
つるし紐から一粒一粒と外していくのも楽しいもの。
年末年始にご贈答でもご自宅用でもおすすめの干柿です。

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価格4,750円(税込)

販売期間:'20/12/17 00:00 ~ '20/12/24 10:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S8179
セット内容 『紅柿』 山形県上山産 干し柿 Lサイズ 約900g
原材料名 【原材料】紅柿(山形県産)、酸化防止剤(二酸化硫黄)
※干し柿の外側の白い粉は、冬の寒さで乾燥して柿の糖が浮き出たものです。安心してお召し上がりください。
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 常温
販売情報 販売期間:'20/12/17 00:00 ~ '20/12/24 10:00 販売終了

【山形県上山市】
昔から上山は、柿の生育が盛んで、日当たりと風通しがよく、昼夜の寒暖差が大きいなど、干し柿づくりに適した環境。さらに蔵王からの吹き下ろしが甘みの凝縮した美味しい干柿を完成させます。
今でも寒さが厳しくなるこの時期は、農家の庭先や畑に、きれいに皮を剥かれて紐に吊るされた柿がぎっしりと並び、昔ながらの製法で作られています。
「紅柿」は上関根村の旧家川口久右衛門が城主に献上したところ、たいそう喜ばれ、家老が命名したといわれており、贈り物にふさわしい高級な甘味です。

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