素材の旨さが最大限に引き出された極上品

【賞味期限間近】特価 JAやまがた『紅柿』 山形県上山産 干し柿 3Lサイズ 約1.3kg(32玉前後)化粧箱入 ※常温

商品説明

こちらの商品は賞味期限が2023年1月31日です。そのため価格を5,800円から3,980円に値下げしました。
シーズン後半は、黒い粒が目立ちますが、時間経過とともに柿の成分であるタンニンが変色したものであり、食味は問題ありません。
前半のものと比較すると、繊維がほどけ、より柔らかい食感です。訳あり品につき、ご自宅用にお試しください。

紅柿発祥の地、山形県上山市(かみのやま)の「紅柿」です。
「紅柿」の干し柿は、天保年間の『上山名産名所番付』にも載るほど歴史のある上山市の特産品で、もっちりとした食感と柿の自然な甘さを存分に引き出した優しい味を楽しめます。
「紅柿」パックのお試し規格はこちら

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価格3,980円(税込)

 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-3-08180
セット内容 JAやまがた『紅柿』 山形県上山産 干し柿 3Lサイズ 約1.3kg(32玉前後)
原材料名 【原材料】紅柿(山形県産)、酸化防止剤(二酸化硫黄)
※干し柿の外側の白い粉は、冬の寒さで乾燥して柿の糖が浮き出たものです。安心してお召し上がりください。
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 2023.1.31
保存方法 常温
販売情報  販売終了

【山形県上山市】
昔から上山は、柿の生育が盛んで、日当たりと風通しがよく、昼夜の寒暖差が大きいなど、干し柿づくりに適した環境。さらに蔵王からの吹き下ろし「蔵王おろし」が甘みの凝縮した美味しい干柿を完成させます。今でも寒さが厳しくなるこの時期は、農家の庭先や畑に、きれいに皮を剥かれて紐に吊るされた柿がぎっしりと並び、昔ながらの製法で作られています。 「紅柿」は上関根村の旧家川口久右衛門が城主に献上したところ、たいそう喜ばれ、家老が命名したといわれており、贈り物にふさわしい高級な甘味です。 

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