焼きがうまい!!
【3箱まとめてご購入なら更にお買得!】
生産量第一位*鹿児島県の『そら豆』を豊洲市場から発送します!
形が不揃いで、多少のキズ、スレはありますが、味は正規品と変わりません。
飲食店で年末年始のお料理に供される、彩り嬉しい『そら豆』です。
鹿児島県の温暖な気候を利用したハウス栽培により、今の時期でも収穫ができ、出始めのこの頃がおすすめ。
シンプルに塩ゆでするもよし、炒め物やポタージュにも、特有の香りとほっくりとしたやわらかな甘味をお楽しみ頂けます。
※2019年産野菜生産出荷統計
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消費期限 | お早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
①サヤから取り出した豆をサイズ別に並べます。
②粒の先端部に切り込みを入れ大きい順にたっぷりのお湯に投入します。
③30秒ほどを目安に茹でたらお湯を切り、余熱でさらに火を通します
※粒の先端部に切り込みを入れることで、茹であがり時間が短くなるだけでなく、均一に茹であがります。さらに冷めてもしわが入らず、皮も剥きやすくなります。
※サヤから出した途端にそら豆の劣化が進みます。お早めに調理の上、お召し上がりください。