国産真サバ使用！『鮨屋のしめさば』 4Lサイズ 半身1枚×5P ※冷凍

商品説明

魚体サイズ1尾600g〜700gにもなる脂ののった大ぶりな国産真サバを厳選使用。
こだわりの米酢と天日塩で浅締めした寿司職人の味。

＜身のふくらみは美味しさの証＞
大きければ大きいほど脂ノリが良くなるといわれるサバですから、この厚みで美味しくない訳がありません。

＜青森・八戸の鮨屋が監修したこだわりの味つけ＞
実際にお店で使えるよう八戸の鮨屋に監修いただき国産真サバの魅力を最も味わえるシンプルで優しい味を目指しました。
「まろやかなでシンプルな味わい」と「柔らかな香り」がわさび醤油や酢飯にも相性抜群！

脂ののった新鮮な真サバを使い、醸造元と共同開発した化学調味料無添加の「米酢」と「天日塩」で漬け込んでいます。
また、通常一昼夜かける漬け込み時間を、抗菌作用が失われないギリギリの時間（約５時間）まで短縮し、マイルドで酸味を抑えた上品な味わいを実現、サバ本来の味を活かしたお刺身のようなしめさばになっています。