100年の歴史をもつ"豊後牛"から生まれた新ブランド

【賞味間近】『おおいた和牛』大分県産黒毛和牛 A4等級以上 切り落とし 計1kg 250g×4P ※冷凍

商品説明

賞味期限2021年6月20日

2018年にできたばかりの新ブランド牛の「おおいた和牛」です。
豊後牛の中でも、大分県内で最も長く肥育された黒毛和種の牛肉かつ肉質4等級以上で品質の高い牛のみが「おおいた和牛」と名乗ることができます。
米やビール粕などを食べさせて育てることで、柔らかで甘味がある肉質に仕上がります。バラ肉、外モモ、肩、スネ等の旨味の強い部位が入っています。煮込みや炒め物にも使えますので、お料理に活用してください。
仕入れ担当のおすすめは肉うどん。肉の旨味が出汁に溶け出し、脂の優しい甘味が味わえます。

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価格7,800円(税込)

販売期間:6/1 00:00 ~ 6/17 08:00 販売終了

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店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T3969-S1334
セット内容 おおいた和牛切り落とし250g×4P
原材料名 【原材料】おおいた和牛切落し(大分県産)
【産地】大分県
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 2021/06/20
保存方法 冷凍
出荷期間 6/1 ~ 6/14
販売情報 販売期間:6/1 00:00 ~ 6/17 08:00 販売終了

【豊後牛】
1921年(大正10年)からブランド化が始まった大分県の和牛です。
牛がストレスを感じず、のびのびと育つことで力を注いでおり、風味のよさ、細かなサシ入ることによって生まれる柔らかさ、甘味が特長です。
豊後牛の歴史が始まって100年目の節目の年に新しい県内産ブランドとして誕生したのが「おおいた豊後牛」です。 大分県内で最も長く肥育された黒毛和種の牛肉(但し雌牛の場合は未経産に限る)かつ肉質4等級以上のものだけが、おおいた豊後牛と名乗れます。

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