豊洲市場から直送
豊洲市場の仲卸三清が目利きして仕入れた貝を、セットにしました。
ご自宅で豪華な貝刺しにして、ご堪能ください。
●エゾアワビ
宮城県産の天然鮑です。冷たい海にもまれているため、身が締まり肉厚です。また、品質の良い昆布や海草を食べているので、身に旨味が凝縮されています。100gと小柄ですが、じっくりと肉厚に育ち、時間を掛けて身に旨みを閉じ込めています。
●赤貝
赤貝は殻に42〜43本の放射状の筋と細かな毛が生えるのが特徴です。高級寿司ネタとして有名です。身の赤色はヘモグロビンを含むためで、鉄や亜鉛、ビタミンB12を多く含みますので、貧血気味の方には一押しの食材です。
※画像はイメージです。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-00290 |
セット内容 | 宮城県産天然エゾアワビ約100g×2杯、宮城県閖上産 赤貝100g×4個 |
原材料名 | 宮城県産天然鮑、宮城県閖上産 赤貝 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 発送日より1〜2日(生もののため早めにお召し上がりください) |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:'21/3/26 00:00 ~ '21/3/27 08:00 販売終了 |