一度も凍結しない生サーモン

『キングサーモン』 ニュージーランド産 骨皮処理済 (トリムE) 1.2〜1.6kg 半身1枚 ※冷蔵

商品説明

ホテルや高級飲食店などでも採用されている、ニュージーランドの『キングサーモン』です。
近年は都内の寿司店もメニューに取り入れるなど、支持を受けています。

和名は「マスノスケ」
ニュージーランド産のキングサーモンは、鮭・サーモンの中でも国内流通量1%以下と希少な素材で、力強い旨味と柔らかでとろける身質が魅力です。

骨・皮処理済みの「トリムE」の状態でお届けします。(※稀に小骨が残る事が有りますので、お召し上がりの際にはご注意下さい)

背側・腹側で分けて、背側の上品なおいしさ・腹側の抜群の脂乗り、どちらも堪能してください。
脂質の高さと旨味の濃さから、熱をかける調理にも最適。

特にサーモンフライにすれば、その風味と旨味を閉じ込めてジュワっと広がる美味しさが楽しめます。

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価格9,800円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム 週末産直店舗
商品番号 T4091-S0016
セット内容 『キングサーモン』 ニュージーランド産 骨皮処理済 (トリムE) 1.2〜1.6kg 半身1枚 ※冷蔵
原材料名 キングサーモン(養殖・ニュージーランド産・生食用)
【加工地】東京都
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。到着から2日以内にお召し上がりください。
保存方法 冷蔵

 

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