イサキの刺身です。叩いてなめろう風に調理しても美味です。
旨み、歯ごたえともしっかりとした白身が楽しめます。イサキの骨は硬くて鋭いので、活魚をさばいて届ける分、楽に刺身を楽しめます。盛り合わせの一品にいかがでしょうか。
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| 店舗 | ふぃっしゅいんてりあ |
|---|---|
| 商品番号 | M004-650-3-00003 |
| セット内容 | 養殖イサキ（大分他） |
| 原材料名 | 生食用イサキロイン |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 目安として、配達日を含め3日間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '21/7/3 ～ '21/9/30 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/7/3 00:00 ～ '21/9/24 00:00 販売終了 |
四方を海に囲まれ、豊かな水産物に恵まれた日本ですが、生きたままの新鮮な魚介が市場に出回ることは、それほど多くありません。生きた魚を輸送することは非常に難しく、コストもかかってしまうため、これまで活魚での流通は多くありませんでしたが、輸送技術が向上し、徐々に対応できる魚種が増えてきています。魚は大きく「活魚」「鮮魚」「冷凍魚」の３通りの方法で流通しています。料亭の生け簀などで泳いでいるようなものや、活造りを食べられる店があります。そうした店で他店とは差別化された鮮度への価値を提供するために活魚は存在しています。まるで産地で獲れたてを食べるような感動の提供のために活魚は存在しています。
