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春のごちそう!

『グリンピース』 鹿児島県産ほか 莢入えんどう豆 Lサイズ 約2kg ※冷蔵

商品説明

春の味覚、グリーンピースを豊洲市場からお届けします。
鹿児島県から入荷が始まり、熊本、福岡、千葉、そして福島と春の訪れとともに産地も移り変わります。
生のグリンピースは、缶詰や冷凍とは全く別物。旬の時期だからこそ、爽やかな風味としっかりとした食感を楽しめます。
苦手意識がある方でも、春はその美味しさを知る絶好のチャンスです。

まずはシンプルに茹でて、炊き立てご飯とバターで洋風豆ごはん。新じゃがや卵と合わせると、彩り良く春の食卓を演出できます。たっぷり2kgありますが、茹でたグリンピースは冷凍保存もできますので、是非お試しください。

■1kg規格はこちらから

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価格4,200円(税込)

販売期間:3/29 00:00 ~ 5/17 08:00

5/10〜22出荷販売中 在庫数 17

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S8407
セット内容 「グリンピース」鹿児島県産ほか えんどう豆 Lサイズ 約2kg
原材料名 鹿児島県産ほか グリンピース
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早めにお召し上がりください
保存方法 購入後すぐに塩茹でして保管するのがおすすめです。
生で保存する場合は、乾燥に弱いので莢ごとビニール袋に入れ、野菜室で1〜2日。
冷凍の場合は、豆を茹でてから水気を切り保存してください。
販売情報 販売期間:3/29 00:00 ~ 5/17 08:00

【グリンピース】
サヤエンドウよりも生長した、熟す前のエンドウを、むき実にして食べる「実えんどう」の仲間の1つです。春から初夏までが旬。主な産地(※)は、和歌山県、鹿児島県、北海道。※農林水産省2019年産野菜生産出荷統計

お薦め調理法

シワにならずに茹でる方法

莢から出した豆を軽く洗い、水気を切ります。
まずは莢だけを煮て、お湯に香りと色を出します。
沸騰した茹で汁に、塩を加え、グリンピースを入れ2分ほど茹で、少しかたいくらいで火を止めます。
そのまま茹で汁ごとゆっくり冷ますことでシワを防げます。

グリンピースのバターライス(洋風豆ごはん)

炊きたてのご飯にバターと醤油を加え、別で茹でおいたグリンピースと混ぜてください。鮮やかなグリーンピースに豆とバターの甘い香りが漂う、春のごちそうです。

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