渋みが無くほのかな甘み【お茶のカジハラ】
熊本県芦北町の奥深く 人里離れた場所で静かに作られる『 夏摘み 和紅茶 』
夏の日差しをたっぷり浴びた、樹齢が60年以上にもなる品種改良されていない在来種の茶葉を
6月に摘み紅茶にしました。
二番茶を原料に、渋みが少なくまろやかな甘みを感じられ日常使いにぴったり、ストレートでお飲み頂けます。
園主が台湾で修得した技術を日本の品種を熊本県芦北の気候にあったオリジナル製法で、日々変わる気候、刻々変わる気温・湿度、生葉の状態に合わせて機械の微妙な調整をし、長年の経験で作っています。
★お茶のカジハラ「和紅茶」はこちら
| 賞味期限 | |
|---|---|
| 保存方法 | 高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 |
| 販売情報 | 販売終了 |
熊本県葦北郡芦北町【お茶のカジハラ】 お茶を始めて60年あまり、最も古い機初代から使っている丸釜・ローテクでアナログな機械を使い昔ながらのこだわりの釜炒り茶を製造しています。日々変わる気候、刻々変わる気温・湿度、生葉の状態に合わせて機械の微妙な調整をし、長年の経験である五感を頼りに作っている。
沸かしたてのお湯 150㏄
茶葉 3ｇ
蒸らし時間 2分前後
お好みで調整してください
水 750㏄
茶葉 約10ｇ
抽出時間 一晩くらい
