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シャキシャキ感と甘さが生きる、春のごちそう!

『春キャベツ』 愛知県・静岡県・千葉県産 キャベツ 約10kg(6〜8玉) 産地箱入 ※常温

商品説明

春の味覚、春キャベツをお楽しみください。
重量級の野菜をたっぷりと豊洲市場よりご自宅までお届けします。

季節の変わり目こそ、崩しがちな体調を、旬の野菜を食べて整えたいものです。
キャベツは葉の部分にはカロテンが豊富、芯の部分にはビタミンCも多く、何より胃酸の分泌を抑え粘膜の修復を助けると言われるビタミンU(キャベジン)をたっぷり含んでいます。
水溶性ビタミンで熱に弱いのですが、春キャベツは生食はもちろん、サッと火を通しただけでも甘く美味しく食べられるので、たくさん食べるなら春キャベツがおすすめです。

まずはシンプルにオーブンで軽く表面を焼き、オリーブオイルと塩コショウで。キャベツのシャキシャキ感を生かした回鍋肉など炒め物は、ごはんも進む一品に。是非お試しください。

■春が旬!新じゃが10kg規格はこちらから
■春が旬!グリンピース2kg規格はこちらから

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価格2,150円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S8416
セット内容 『春キャベツ』 愛知県・静岡県・千葉県産 キャベツ 約10kg(6〜8玉) 
原材料名 愛知県産ほか キャベツ
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早めにお召し上がりください
保存方法 冷暗所。カットした場合はしっかりラップをし冷蔵保存。

【春キャベツ】
秋に種をまいて春に収穫するキャベツで、葉の巻きがゆるく、冬キャベツと比較し柔らかいのが特徴。内部まで黄緑色で、瑞々しいため生食にむいています。

お薦め調理法

春キャベツの回鍋肉

フライパンに油、にんにくと生姜で香りを立たせ、酒と片栗粉を揉みこんだ豚ばら肉を投入。調味料(豆板醤、テンメンジャン、オイスターソースなど)を加えて火を通し、味をなじませます。最後に、ざく切りのキャベツを加え、余熱で軽く火を通します。キャベツの芯の甘さと甘辛いタレ、シャキっとしたキャベツの食感が絶妙な組み合わせです。

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