寒立馬が見下ろす寒風吹きすさぶ磯に育つ幻の天然海苔
本州最北端、寒立馬でも有名な青森県尻屋崎の「幻の天然岩海苔」を、採れたてのまま洗浄〜冷凍しています。生海苔のような独特のシャキシャキ感と風味が楽しめます。尻屋崎の岩海苔の収穫は年間たった数日、それも3月の大潮に限られた間のみ。それ以外の時期は地元でも乾燥品が流通する程度のところ、産地の尻屋漁業協同組合にお願いし、冷凍生海苔でのお届けが可能になりました。
尻屋崎の岩海苔はスサビノリ科ですが、他の地域のものとは違い一風変わった様子で、はすの葉状に育ち、厚みがあり香りも強く感じられます。軽く洗い、細かく刻んでお味噌汁や麺類にあわせたり、海苔の佃煮などでお楽しみください。軽くあぶれば美味しい酒のつまみになります。
※喉に張り付きやすいため、必ず細かく刻んでください。お年寄りやお子様が召し上る際は十分にご注意ください。
※さっと加熱してお召し上がりください。
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| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として1か月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍(-18度以下で保存して下さい） |
| 販売情報 | 販売終了 |
本州最北端・青森県の尻屋崎は、下北半島の北東部に突き出た部分の先端に位置し、 津軽海峡を目前にひかえた雄大な風景が印象的な場所です。青森県の天然記念物に指定されている寒立馬(かんだちめ)のいる地としても有名です。 岬は海水がひくと遠浅の岩場が続きます。ここに岩のりが根を張ります。岩場に出て人の手で直接採るしかない上、漁期も2月下旬〜3月という短い期間、しかもの凪の日に限られるため、出荷量は例年僅かに限られます。
