特有の香りとほっくりとしたやわらかな甘味が特徴です。
蚕豆は「朝採りで、晩に食べるのが一番」と言われるほど鮮度が生命の野菜です。
一般的な野菜に比べ、水分が少ないのが特徴。タンパク質、鉄分、食物繊維が多く含まれています。
お歯黒をとったら切り込みを入れ、塩ゆでがおすすめです。炒め物やスープでも美味しく召し上がれます。
★豊洲市場直送！新鮮な魚介類はこちら
きょう着く便（当日配送）対象商品です。
きょう着く便サービスをご利用の場合、対象商品をいくつ買っても送料一口（1,045円）でお届けします。
「豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）」の商品は合計12,000円（税込）以上のお買い上げで、当社負担により配送料無料（お届け先１箇所につき）
この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-00381 |
| 原材料名 | 『そら豆』 秋田 青森県産他 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵庫の野菜室で保存、または高温多湿、直射日光を避け冷暗所にて保存してください。※生ものですのでお早めにお召し上がりください。 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/7/17 00:00 ～ '21/7/19 00:00 販売終了 |
①サヤから取り出した豆をサイズ別に並べます。
②粒の先端部に切り込みを入れ大きい順にたっぷりのお湯に投入します。
③30秒ほどを目安に茹でたらお湯を切り、余熱でさらに火を通します
※粒の先端部に切り込みを入れることで、茹であがり時間が短くなるだけでなく、均一に茹であがります。さらに冷めてもしわが入らず、皮も剥きやすくなります。
※サヤから出した途端にそら豆の劣化が進みます。お早めに調理の上、お召し上がりください。
