茨城ブランド地鶏

『奥久慈しゃも メス 半羽 スライス 』(もも、ムネ・ささみ、手羽先1本、内臓・ガラなし)※冷蔵【GI産品】

商品説明

茨城県のブランド食材『奥久慈しゃも』を解体2日後に冷蔵出荷します。
半羽分のムネ肉、モモ肉、ささみを一口サイズにスライスしているので、そのまま軍鶏すきを手軽に楽しめます。
手羽先は、炭火で焼いて塩をつけるだけでも美味しく召し上がれます。

低密度飼育でよく運動した奥久慈しゃもは、脂肪が少ない緻密な肉質で、焼き上がりも豊富な肉汁が特長です。星つきの焼き鳥店でも評価されています。

※本品に、ガラ・内臓はつきません。

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価格5,000円(税込)

販売期間:'21/3/15 00:00 ~ '23/5/25 08:00 販売終了

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店舗 新橋 加賀屋 (株式会社食文化 出荷店)
商品番号 M004-101-3-00007
セット内容 『奥久慈しゃも メス 半羽 スライス 』(もも、ムネ・ささみ、手羽先1本、内臓・ガラなし)※冷蔵【GI産品】
原材料名 鶏肉(茨城県産)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 出荷日を含めて4日間
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:'21/3/15 00:00 ~ '23/5/25 08:00 販売終了

■奥久慈しゃも
古くから茨城県の県北地域で飼育されてきた軍鶏種を系統選抜し、名古屋種及びロードアイランドレッド種を交配させ1985年に生産・販売が本格的に開始されました。
大自然に囲まれた静かな環境のもとでストレスを与えず、とうもろこし、マイロ、大豆油かすといった低カロリーの専用飼料と良質な水を与えます。闘争心が高いので、10m2に10羽以下の密度で雄は最低110日齢以上、雌は最低130日齢以上肥育して育てます。
軍鶏らしい肉質の締まりと、歯ごたえ、ほどよく脂がのっています。

■GI産品とは
この商品は地理的表示(GI)保護制度に登録されている特産品です。風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を国が保護している制度で、「地域ブランド」を守ります。「奥久慈しゃも」は、2018年12月27日に登録されました。

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