『ルスティケーラ ダブルッツォ ペンネ』 (約10.5mm) 500g×5袋 ※常温

商品説明

イタリア、アブルッツォ州で昔ながらの伝統的な職人技・気質を維持し、地域特産のパスタを製造しています。使い勝手のよいペンネ・リガーテです。グラタンやパスタサラダにもどうぞ。

※ラベルの文字などが多少かすれてる場合がございます。品質には問題ありませんのでご了承ください。また、予告なくラベルが変更されることがございます。


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店舗 (株)食元気
商品番号 T3904-S0193
セット内容 『ルスティケーラ ダブルッツォ ペンネ』 (約10.5mm) 500g×5袋
原材料名 デュラム小麦のセモリナ
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賞味期限 商品に記載
保存方法 高温・多湿の場所、直射日光を避けて保存して下さい。
出荷期間 10/21 ~ 12/18
販売情報 販売期間:10/21 00:00 ~ 12/14 08:00


欧州で最も名高い食の祭典の1つとされているチブス・フードフェアにて98年オスカー賞を受賞!
イタリア、プーリア地方の小麦(75%)と少量のカナダ、マニトーバ地方の小麦(25%)をバランスよく配合し、厳選された最高品質のデュラム小麦を使用しています。ヨーロッパ中央、緑多きアブルッツォ州の自然の湧水を混ぜ、昔ながらのブロンズ製ダイス型を使用することで表面に凹凸ができソースとの絡みを演出しています。自然乾燥の温度は30度、時間は30〜60時間をかけてじっくり乾燥させます。これによりたんぱく質の流出を抑えコシの強いパスタができ、本物のアルデンテを味わえます。
「ペンネリガーテ」とは?
「筋の入ったペン先」という意味のパスタ。このショートパスタを使った有名な料理にペンネ・アラビアータがあります。表面の筋にチーズやソースがたまりやすいので、こってりしたチーズ系のソースなどとも相性が良いです。

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