真っ赤なブランドいちごを食べ比べ！
豊洲に入荷するいちごの中から 厳選したいちごセットをお届けします！
豊洲市場に拠点を構える私たちならではの特別企画。
今回は厳選した4種で販売いたします！
セット内容
●福岡県「あまおう」
ブランド苺の中でも圧倒的な人気と知名度。
●熊本県「ひのしずく」
ずんぐりむっくりした形に、ぎゅっと詰まった甘さ。
●宮城県他「ミガキイチゴsilver」
厳しい基準をクリアした高品質ないちご。
●徳島県「ゆめいちご」
ジューシーではっきりとした甘さが魅力。
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| 消費期限 | 目安として商品の到着から3日〜5日程度 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
●福岡県「あまおう」
『あ・赤い』、『ま・丸い』、『お・大きい』、『う・美味い』
『あまおう』は濃い甘味とみずみずしい果肉の充実度が別格です。 ブランド苺の中でも圧倒的な人気と知名度を誇ります。
JA全農ふくれん(福岡県)が商標登録、 品種登録をしているため、
現在は福岡の限定の品種です。
●熊本県「ひのしずく」
肥後の「ひ」と、熊本の綺麗な水といちごの瑞々しさ
をイメージした「しずく」からその名がつけられた
熊本ブランドのいちごです。
「さちのか」×「栃の峰」の選抜系統と「久留米54号」×「栃の峰」の選抜系統を親に持ちます。
「とちおとめ」の花粉親「栃の峰」、サイズが大きく糖度が高い品種「久留米54号」を親にもつ
ひのしずくは、優れた特性を受け継ぎ、赤く大きく育ちます。
ずんぐりむっくりした形に、ぎゅっと詰まった甘さが特長です
●宮城県他「ミガキイチゴsilver」
「ミガキイチゴ」として出荷するには、以下の厳しい基準をクリアしなければなりません。
・農業法人GRAが認定した生産者のみ
※2年の研修を受講
・GRAが推奨する管理システムを運用し栽培した苺
・熟度、糖度、果形、重量、果皮に傷がないもの、苺の箱詰めかたなど、
全ての基準を満たした苺
※糖度非公開
また、果実全体的が赤く着色し、熟度が9割〜9割5分に達した完熟苺を厳選。
「完熟」の苺は輸送に不向きとされていましたが、
職人技とITを融合した最先端施設園芸により、高品質なイチゴの安定供給を実現しています。
●徳島県「ゆめいちご」
先日豊洲へ初入荷！
徳島県勝占（かつら）町で作られている「ゆめいちご」
品種はゆめのか
果肉がしっかりしており、柔らかくなりにくいことから
極めて完熟に近い状態で収穫することができます。
ベテランの仕入れ人も勝占産のゆめのかのポテンシャルに驚きました。
ジューシーではっきりとした甘さが魅力。
ずっと口に残る濃厚な後味も素晴らしい。
どんな高級イチゴにも負けないおいしさを、ぜひ体感してください！
