赤坂四川飯店の手作り
この「四川風トンポーロー」は赤坂四川飯店の店でも食べることのできません。当社の通販限定の商品です。今回も赤坂四川飯店の料理人の完全手作り。
調味料作りから梱包まで、すべて赤坂四川飯店の料理人が行っています。
赤坂四川飯店が特注している鹿児島県産の”皮付き”黒豚を使用。この豚の皮がついていることがポイント。皮が入ることでもっちりした食感が加わり、豚肉の美味しさがワンランク上になるのです。豚バラ肉は脂が多い部位ですが、これをじっくりと1時間下茹でし、3時間いろいろな香辛料を使用したタレと一緒に蒸すことによって、脂が抜かれます。なので、胃にもたれない。
本場四川省の漬物・芽菜(ヤーツァイ)とこの特製タレがたまらなくご飯にあうのです。
手作りのためたくさんは生産できません。
数量限定販売です。お店でしか味わえなかった味をご自宅でお楽しみください。
賞味期限 | パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。 |
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保存方法 | 冷凍 |
【フードロス削減】国産牛サーロインステーキ 3枚 計500g ※冷凍
赤肉パパイヤ サンライズ・ソロ ダイヤモンドスター社 ハワイ産 4.5kg (7〜8玉) ※常温
北海道産 時鮭 有頭 半身フィーレ 約800g ※冷凍
『甘海老』2020年水揚げ 北海道虎杖浜産 600g(目安として60尾前後) ※冷凍
築地市場 卸の社食の味 『天然南マグロ』 (ミナミマグロ) 切り落とし 約300g×3パック ※冷凍 【●】
『極太グリーンアスパラガス』 山形県産 3Lサイズ以上 約1.0kg(16〜24本前後) ※冷蔵
『さより』愛知県産 500g(約6〜7尾)※冷蔵【豊洲市場直送】t
『ぼたん海老』2020年水揚げ 北海道虎杖浜産 400g(目安として16尾前後) ※冷凍
《母の日ギフト》イチゴのしみチョコ ドリーツショコラ 50g×3P 計150g 化粧箱入 ※常温