赤坂四川飯店の手作り

赤坂四川飯店 四川風トンポーロー 芽菜 200g(肉4枚)×4パック ※冷凍

商品説明

この「四川風トンポーロー」は赤坂四川飯店の店でも食べることのできません。当社の通販限定の商品です。今回も赤坂四川飯店の料理人の完全手作り。
調味料作りから梱包まで、すべて赤坂四川飯店の料理人が行っています。

赤坂四川飯店が特注している鹿児島県産の”皮付き”黒豚を使用。この豚の皮がついていることがポイント。皮が入ることでもっちりした食感が加わり、豚肉の美味しさがワンランク上になるのです。豚バラ肉は脂が多い部位ですが、これをじっくりと1時間下茹でし、3時間いろいろな香辛料を使用したタレと一緒に蒸すことによって、脂が抜かれます。なので、胃にもたれない。 本場四川省の漬物・芽菜(ヤーツァイ)とこの特製タレがたまらなくご飯にあうのです。

手作りのためたくさんは生産できません。 数量限定販売です。お店でしか味わえなかった味をご自宅でお楽しみください。

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店舗 赤坂四川飯店
商品番号 T4168-S0002
セット内容 赤坂四川飯店 四川風トンポーロー 芽菜 各4パック ※冷凍
原材料名 【東坡肉】皮つき黒豚バラ肉(鹿児島県産)、砂糖、甜醤油、中国醤油、大豆油、しょうが、ねぎ、しょう油、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
【芽菜(ヤーツァイ)】芽菜(中国産)、砂糖、にんにく、しょうが、甜醤油、中国醤油、大豆油、唐辛子、(一部に小麦・大豆を含む)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。
保存方法 冷凍

 

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