瀬戸内海の播磨灘沿岸は日本有数の牡蠣の産地ですが、その中でも赤穂市坂越(さこし)は、養殖牡蠣の良産地のひとつです。牡蠣特有のエグミやクセが少ない1年牡蠣の良さはそのままに、生産量を制限することで他産地の2、3年ものに匹敵する大きさを実現しています。今回ご紹介する「サムライオイスター」は、その坂越産の養殖牡蠣から老舗水産卸会社である船曳商店が大粒のものを手作業で厳選し、梱包したブランド商品です。生食用ですが、製造時に牡蠣から出る海水以外、何も入れないことで水膨れを防止しており、加熱調理しても身が縮みにくいのが特徴です。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-00474 |
セット内容 | 『サムライオイスター』兵庫県赤穂市坂越産 殻付き生牡蠣 真牡蠣 10個※冷蔵 |
原材料名 | 兵庫県赤穂市坂越産 殻付き生牡蠣 真牡蠣 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:'21/4/13 00:00 ~ '21/4/19 00:00 販売終了 |