ねっとりとして美味しい!表面炙る程度が美味しいです

天然マグロ 脳天(メバチ・キハダ) 1kg(目安として8〜12本程度) 海域:太平洋ほか 加熱用 ※冷凍

商品説明

天然マグロの「脳天」を限定入手しました! 
もっちりとした食感と旨味が濃厚!1匹でつき2本しかとれない部位です。多くは居酒屋など、特定のルートに流れる部位で、なかなか手に入らないのですが、飲食店需要の低下により特別に破格値で入手することが出来ました。
焼くと硬くなるため、ほとんど生(刺身)に近い状態か、表面を軽くあぶる程度で、マグロユッケのようにして食べると美味です。ネットリとした食味なので、漬け丼もオススメ。たくさんあるのでいろいろとお試しください。
マグロの保存はマイナス50度以下の超低温倉庫で保存されます。ご家庭用の冷凍庫はマイナス18度程度なので、時間がたつにつれて、黒ずんだ状態になります。

※解凍は、冷蔵庫で1日で解凍できます。解凍後はお早めにお召し上がりください。

お召上がり方
他の刺身用の赤身・中トロと同じマイナス50度の超低温で保存しております。
生で食べられる鮮度ではございますが、メーカー保証ではないという点をご理解頂き、
お客様のご判断のもとでお召し上がりくださいませ。

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配送 ヤマト運輸

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価格2,100円(税込)

10/4〜9出荷◎販売中 在庫数 196

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S8591
セット内容 天然マグロ 脳天(目安として8〜12本程度)1kg 加熱用 海域:太平洋ほか ※冷凍
原材料名 メバチマグロ、または キハダマグロ
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 商品に記載。冷凍1週間程度
※マグロは家庭用冷凍庫では色落ちがしますので、賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。
解凍後はお早め調理してお召し上がりください。
保存方法 冷凍

 

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