プロが選ぶ天然本マグロをもっと身近に

解凍いらず『大西洋アイルランド沖 天然本マグロ・切り落とし』 約250g ※冷蔵 築地米彦

商品説明

豊洲市場に入荷する冷凍本マグロの中でも最高峰と呼び名の高いアイルランド沖産。
日本から約10,000㎞、北緯60度、体感温度氷点下以下、時には10mを超える荒波が発生する過酷な漁場ですが、良いマグロの餌となるイワシ・サバ・エビ等が豊富です。
その漁場で漁獲され、すぐエラと内臓を取り除き₋60度の超低温冷凍庫で急速凍結される本マグロは一流のお寿司屋さんも指名買いするような魚です。最低100kg、大きいもので300kg近くにもなる魚も!赤身のコクの強さと抜群なトロの味の深みが名だたる食通達を唸らせ続けています。

そんな最高の天然本マグロをご家庭でカジュアルに楽しんで頂きたく!
豊洲市場で一番冷凍本マグロを扱うセリ人と一番冷凍本マグロを加工する加工業者を口説き落とし、遂に実現致しました!解凍の手間いらず。
届いたら水分を少しとってからお皿に盛り付けるだけ!
あっと言う間に一流のお寿司屋さんの味をご家庭で楽しんで頂けます!!

加工業者の見解として、普段の取引相手の99%はプロ相手なので、解凍して出荷するなんて事はあり得ない事でした。
が、冷凍マグロをお買い上げになるお客様から頂戴するご意見で最も多いのは「上手く解凍できなかった」
このご意見、本当に良く目にします。が、このストレス今後もう一切なくなります。

加えて特筆すべきは、変色防止の油やV.Cを一切使っていない点です。これは満足度が高いです。

刺身で2-3人前はあります。
刺身やお寿司、鉄火丼などでご堪能ください。

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価格2,000円(税込)

販売期間:'21/10/9 00:00 ~ '21/10/16 00:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-00557
セット内容 解凍いらず『大西洋アイルランド沖 天然本マグロ・切り落とし』 約250g
原材料名 本マグロ
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 出荷日から3日間
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:'21/10/9 00:00 ~ '21/10/16 00:00 販売終了

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