『地ハマグリ』千葉県産 約1kg(1個100〜120g) ※冷蔵 s

商品説明

千葉県産『地ハマグリ』を豊洲市場から直送致します!
実は、国内で流通しているハマグリの約9割が外国産。さらに国産物の水揚げは年々減少しているため、その価値が高くなっています。
国産ハマグリの濃厚な旨みと身が締まったプリプリの食感は、外国産と比べればその違いが明らかで、市場でも別物として扱われています。焼きハマグリはもちろん、お吸い物や酒蒸しにすればダシの濃厚さに驚かされます。他にも様々な料理の具材としてお使い下さい。
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価格2,600円(税込)

販売期間:'19/4/23 00:00 ~ '21/8/12 08:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 T3921-S0579
セット内容 千葉県産 地ハマグリ 約1kg
原材料名 千葉県産 チョウセンハマグリ
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:'19/4/23 00:00 ~ '21/8/12 08:00 販売終了

豊洲市場の目利きが厳選した地ハマグリをお届けします。
「ハマグリ」「チョウセンハマグリ」「シナハマグリ」の3種に分けられるハマグリの中でも、九十九里から鹿島灘で獲れる『地ハマグリ』は全て「チョウセンハマグリ」で、外洋の砂地に生息しています。 色が鮮やかで厚みがある殻は、少し横に長い形をしている特徴があります。

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