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カネオト石橋商店 酒蔵とコラボ!『 静岡・天虹 純米吟醸 と焼津の肴 詰め合せ』(『天虹』純米吟醸・焼津おでん・ 鮪大角煮・鮪しぐれ煮 ・かつお油漬け・酒盗)※常温【●】

商品説明

日本一の水揚げ港・焼津から、晩酌が楽しくなる肴の詰め合わせをご用意しました。 静岡・銘酒「天虹(てんこう)」と魚の目利きのプロカネオト店主がおすすめするセットです。 【天虹 純米吟醸】
「名水百選」安倍川の伏流水を仕込水に使用し、新米新酒の生酒を瓶詰め時に一度だけ火入れをします。
爽快で米の旨味が口の中に広がる、スッキリとした食中酒に最適な味わいです。

【焼津おでん】
焼津では、おでんに味噌ダレとかつおの削り節を掛けて食べます。おでんの具材は焼津の名店から揃えました。出汁が染み込んだ具に甘めの味噌ダレを付け、かつおぶしをかけてお楽しみください。

【まぐろ大角煮】
焼津でよく食べられる鮪(まぐろ)大角煮は、特製しょう油で味付けをしています。大きくカットした鮪(まぐろ)を煮付けています。

【まぐろしぐれ煮】
脂の乗ったびんトロ(びん長まぐろ)を主原料として、醤油、生姜、水飴、砂糖といったシンプルな素材で味付けしました。濃いめの味付けなので、ご飯に混ぜても美味しいです。

【脂(とろ)かつおステーキ】
カツオのトロ(腹皮肉)をオリーブオイルで漬け込みました。シンプルに少量のお塩をかけただけでも美味しいですが、 柚子胡椒や、大根おろし等でもお楽しみ頂けます。

【酒盗】
原料のカツオのワタを丹念に水洗いした後に塩蔵して、約2〜3か月間の時間を掛けて作った、天然発酵食品です。時間をかけて、伝統製法の本樽で仕込むため、塩が枯れて、まろやかになっているのが特長です。

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価格5,100円(税込)

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店舗 株式会社増田商店
商品番号 T4186-S0001
セット内容 『天虹』純米吟醸(720ml)・・・1本/ 焼津おでん・・・1袋/ 鮪(まぐろ)大角煮(120g)・・・1袋/ 鮪(まぐろ)しぐれ煮(120g)・・・1袋/ かつお油漬け(150g)・・・1袋/ 酒盗(90g)・・・1瓶
原材料名 『天虹』純米吟醸: 米、米麹 焼津おでん:具[魚肉ねり製品(なると巻き、黒はんぺん、角天、ちくわ)、ゆでたまご、大根、こんにゃく、昆布]、つゆ[おでん用濃縮つゆ、魚醤]/加工澱粉、水酸化カルシウム、着色料(トマト色素)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、卵、さば、大豆を含む)、かつお削り節(かつお)みそダレ(みそ、味醂、砂糖)(一部に大豆を含む) 鮪(まぐろ)大角煮:びん長まぐろ(静岡県焼津漁港産)、醤油、砂糖、酒、味醂、生姜(一部に大豆を含む) 鮪(まぐろ)しぐれ煮:びん長まぐろ(静岡県焼津漁港産)、醤油、砂糖、生姜、水飴、還元水飴、寒天(一部に大豆を含む) かつお油漬け(トロかつおステーキ):カツオ腹皮肉(静岡県焼津産)、オリーブオイル、塩 酒盗:鰹の内臓(静岡県焼津産)、天日塩
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消費税率 10%標準税率
賞味期限 製造から60日
保存方法 冷蔵

静岡県にあるカネオト石橋商店は明治35年に創業しました。創業から百年を超え、いかに時代が移り変わろうとも守るべき味があるとの思いで、地元海産物の加工品を主に製造・販売しています。

屋号の「カネオト」は初代石橋音吉の名前に由来しています。もとは武士であった音吉がなまり節の製造を始めてから、実に100年の歳月が経ちました。

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