豊洲初セリで落札された夕張メロンです
2021年5月25日、
今年初開催された夕張メロンの豊洲初セリで競り落とした『夕張メロン・秀2玉』です。
食べごろは5/29〜30前後です。
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札幌中央卸売市場での初セリ価格は2玉270万円
初荷のご祝儀価格とはいえ、札幌中央卸売市場では昨年の22倍となる高値を記録。
今年の夕張は人手不足により収穫量を減らしている中ですので、メロンへの価値を評価されていることはとても素晴らしいことだと思います。
今年は夕張メロンを盛り上げようと、豊洲市場でも初セリが行われました。
価格は2玉で25万円。
今回は、この記念すべき特別なメロンを、送料と手間賃だけ1000円だけいただき、
25万1千円。
税込み271,080円で販売いたします。
2021年最初の『夕張メロン』を食べる特別な体験を…
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夕張メロンの品種名は「夕張キング」といい、夕張市の生産者達が研究を重ね昭和35年に誕生ました。その風味や食感は最短技術でも真似ることのできない独自のもので、「香り」「糖度」「食感」の理想的なバランスが夕張メロンの美味しさとなっています。
また、生産者から選抜された達人たちの目による厳しい基準により約60年間もの長い間、ブランドが守られてきました。
夕張メロンには「糖度」「1玉当たりの重量」「ネットの入り方」「果皮の色」など厳しい等級基準があります。
こちらの『優品』は糖度12度・ネットの入り方や色も上位基準のもので、ギフトにもお勧めの規格です。
きょう着く便(当日配送)対象商品です。
きょう着く便サービスをご利用の場合、対象商品をいくつ買っても送料一口(1,045円)でお届けします。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-00621 |
セット内容 | 『夕張メロン』 等級:優 約1.6kg×2玉 専用箱入 北海道産 豊洲出荷 |
原材料名 | |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 目安として出荷から3日 |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売期間:'21/5/24 00:00 ~ '21/5/27 11:30 販売終了 |
本物の『夕張メロン』の美味しさをお届けする、5つのお約束
1. 築地市場ドットコムと夕張市農業協同組合の強力タッグでお届け。
2. 夕張メロンは、完熟収獲にこだわるメロンです。だからこそ収獲の当日に出荷。日本全国、翌日にお届けします。
3. 厳格な基準に則って、夕張市農協の検査員が認定したメロンだけをお届けします。
4. 安心の夕張農協検査場発!検査後、スタンプを押して、即出荷します。
5. 圧倒的なお値段!夕張メロンの美味しさを多くの方にお届けするため、頑張りました。ギフトにもご自宅用にもお勧めです。
●厳しい品質基準が60年間ブランドを守ります
夕張メロンの味が60年もの間、最高品質を維持し続けた理由。
それは、農協・生産者が一体となった完全共撰体制をとっており、厳しい品質基準に基づいて、一玉一玉正しく検査が行われ、確かな品質を守り続けていることにあります。
検査はすべて生産者から選抜された達人たちの目で行います。夕張のメロンは、厳しい基準をクリアしたものだけ初めて「夕張メロン」として世に送り出されます。
生産者から選抜された検査員たちは、10年以上かけて技術を磨き一玉一玉と真剣に向かい合い、夕張メロンの厳しい検査基準から、わずかでも規格を外れるメロンは、容赦なく廃棄処分してしまうのです。
●夕張メロンの美味しい秘密
「生産者たちの挑戦が生み出した奇跡の果実」
夕張メロンの品種名は「夕張キング」。夕張市の生産者たちが、自ら研究を重ね、昭和35年に作り上げました。その風味や食感は、最先端の技術でもまねることのできない独特のもので、香り・糖度・食感の理想的なバランスが、夕張メロンのおいしさとなっています。
夕張メロンは夕張市農協約140戸の組合員にしか生産することを許していません。原種は厳重に保管され、採種から生産まで一元管理されています。他の地域で生産されることはないのです。
●JA夕張市から直接、出荷!だから安心の高品質!
そんな厳しい品質基準を持つ農協さんの全面的なご協力をいただき、夕張市農協の出荷場より最高の品質と採れたての鮮度をお届けします。
●美味しい夕張メロンの食べごろ
夕張メロンは、収穫時は灰緑色をしていますが、時間とともに色が変化していきます。 緑黄色・黄色へと変化し、独特の香りが強くなってきたら 食べ時です。
夕張メロンは、1〜2日とかなり短期間で完熟しますので、お手元に届きましたら、すぐに箱を開けて熟し具合を確認して下さい。