鮭は本来なら約4年の歳月をかけ、生まれた川に戻ってくるのですが、
5~7月頃にかけて、秋を待たずに日本近海に現れる若い鮭を「時鮭(時しらず)」と呼びます。
成長途上の段階で獲れる若い鮭なので、ウロコも綺麗で魚体はまだまだ未成熟。
卵巣や精巣も成熟しておらず、栄養をとられていないため、「身の締まり・脂のりが抜群に良い」のが特長です。
2021年の半身フィーレ1枚800gを2枚でお届けします。
届きましたら、
半解凍後お好きな大きさにカットし
ラップにくるんで冷凍庫に保存してください。
ふっくらした身と程よい脂。
塩加減も甘口でちょうどよく、ご飯が進むこと間違いなし。
是非この機会にお試しください。
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店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
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商品番号 | M004-408-3-01511 |
セット内容 | 北海道産 塩時鮭(時知らず) 半身フィーレ 約800g×2枚 計1600g ※冷凍 |
原材料名 | 時鮭(北海道)、食塩 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載。1か月を目安にお届けします。 |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '22/1/20 ~ |
販売情報 | 販売期間:'22/1/20 00:00 ~ |