海老を扱って30年!ベテランセリ人が作った渾身エビフライ

正直な海老フライ インドネシア産バナメイエビ使用 (27g×30尾) ×10P 計約8.1kg ※冷凍 

商品説明

豊洲市場で働く、海老を扱って30年のベテランセリ人が自分がおいしいと思う海老フライ作りました。
様々な海老フライがありますが、これはあらゆる海老を知り尽くしたセリ人だからできた商品です。
原料・作り方・衣率にこだわり抜き、一切の妥協をしていません。
衣より海老の方が多く、身がぎっしり1本あたりの満足度が違います。海老の旨味を引き立てるように作られている海老フライです。
衣が薄い!なんと衣率40%。海老の旨味・甘みをしっかりと感じることができます。
しかも、この海老フライは海老本来の味わい・食感を重視しているため、海老に保水や伸ばしなどはしていません。

そして、作り方にもこだわりが。
インドネシアの指定工場で殻むきから衣付けまで熟練のスタッフが丁寧に作っています。こうすることでふんわりとパン粉をつけられ、サクサクとした食感になるのです。

豊洲市場のベテランセリ人がこだわって作った海老フライ。
ぜひお試しください。

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価格19,900円(税込)

販売期間:10/14 00:00 ~ 12/16 08:00

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店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T3969-S1513
セット内容 インドネシア産バナメイエビ使用 (27g×30尾) ×10P 計約8.1kg
原材料名 【原材料】えび、食塩、衣(パン粉、小麦粉、卵白粉、砂糖、でん粉、食塩、植物油脂、ショートニング)/加工デンプン、調味料(アミノ酸)、貝殻焼成カルシウム、膨張剤、(一部にえび・小麦・卵・大豆を含む)
【産地】インドネシア
【加工地】インドネシア
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。
保存方法 冷凍
出荷期間 10/14 ~ 12/20
販売情報 販売期間:10/14 00:00 ~ 12/16 08:00

【調理方法】
冷凍のまま170度〜180度の油で約4分ほど揚げてください。

お薦め調理法

凍ったまま170℃〜180℃の油で3〜4分揚げてください。

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