地元熊本で人気を博する大玉メロンは糖度16度以上！
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入荷増につき特別ご奉仕！
地元熊本で絶大な人気を誇り、県外にはほとんど出ないメロン、「肥後グリーン」のご紹介です。
今回は1玉2kg以上という肥後グリーンの中でも最大級を簡易包装でお届けします。
その肉厚な果肉は食べ応えも抜群！ですが、皮のギリギリまで濃厚で甘いのも肥後グリーンの魅力です。
一般的なメロンより、10日前後収穫タイミングを遅らせる事で、じっくりと糖度を高め、"糖度16度"という高い基準で収穫されます。
さらに、1本のツルに1果実のみを実らせる「量より質」を重視した栽培方法により、
その美味さを引き上げ、八代地区独特のミネラル豊富な土壌の栄養分を吸収して育つ事で、
甘さに加えてコクや深みが生まれます。
大玉の果実をカットすれば鮮やかな翡翠色の果肉が現れ、齧り付けばシャリ感のある食感と、濃厚な甘さが口の中に広がります。
到着後、すぐにでも甘くしっかりとした果肉を味わえますし、
1週間程風通しの良い所に置いておくことで、とろけるような食感も味わえます。
日々変わりゆくその美味さを、是非お楽しみください。
※商品写真に1箱で2玉はいているものがございますが、こちらは入荷状況を撮影したものです。
1玉に小分けしてお届けいたします。
★旬のメロンをお取り寄せ
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| 消費期限 | 目安として到着から2〜3日 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売終了 |
【熊本が生んだ「知られざる名品」】
肥後グリーンは「立体栽培」という、支柱を立ててツルを縦に伸ばす栽培法で育てられます。風通しや日当たりを最適にするための手法です。
育成される果実は１本のツルに１個のみ。受粉した実が鶏卵大まで育った時点で「形の良さ」「適切な位置」などが吟味され、１つを残して全て摘果してしまいます。１本の苗が１玉だけに全力を尽くす大変ぜいたくな育成法です。
生育期には昼夜にわたり常に繊細な温度管理と換気が行われます。管理はまるで「人間の赤ちゃんを育てるよう」と例えられることも。
また、肥後グリーンの栽培期間は一般的なメロンより10日間ほど長く、樹上で熟すための時間をしっかり取って仕上げられます。
収穫前には給水を控えていきます。糖度を上げるテクニックですが、苗が枯れてしまわないよう熟練の見極めが必要とされるプロセスです。
収穫は年に一度、初夏の時期のみという点もたいへん貴重な肥後グリーンを、この機会にぜひご賞味ください。
