下処理済み。焼くだけで食べられる和牛のホルモンをお届け

『信州和牛 味付け小腸(しょうゆ味)』長野県産黒毛和牛 500g ※冷凍

商品説明

普段需要が高い黒毛和牛のホルモンですが、新型コロナ禍の影響で飲食店での買い控えが目立ってきましました。
その状況下、肉卸から数量限定ですが希少な「黒毛和牛の大腸」を入手できました!
しかも今回は銘柄を指定し、信州和牛をお届けします。

飲食店で使われるホルモンの多くは輸入牛です。 しかし、このホルモンは違います。長崎県産の黒毛和牛「信州和牛」に限定しています。とにかく臭みがない。あるのは甘みと旨味です。噛むたびに、ギュギュッと旨味があふれてきます。
マルチョウや、コテッチャン、コプチャンとも呼ばれる小腸は、柔らかさとプリプリの脂が特徴です。

面倒な味付けや下処理も行った状態でお届けします。醤油タレで味付けをしていますので、解凍後は焼いてお楽しみください。ビール止まらぬ味わいです。

※タレが濃厚なため、完全凍結しません。袋内で広がる可能性がございます。予めご了承くださいませ

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価格3,580円(税込)

販売期間:7/29 00:00 ~ 11/30 00:00

販売中 在庫数 37

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 T3969-S01546
セット内容 『信州和牛 味付け小腸(しょうゆ味)』長野県産黒毛和牛 500g ※冷凍
原材料名 牛小腸(国産)、しょうゆ(国内製造)、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、発酵調味料(糖類(水あめ、果糖ぶどう糖液糖)、米発酵調味料、アルコール、食塩)、みそ、たん白加水分解物、食塩、しょうがペースト、にんにく、コチジャン、にんにくペースト、ワイン、いりごま、醸造酢(りんごを含む)、こしょう/アルコール、カラメル色素、調整剤、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(一か月以上、賞味がある状態でお届けします)
保存方法 冷凍
出荷期間 9/29 ~ 11/30
販売情報 販売期間:7/29 00:00 ~ 11/30 00:00

【黒毛和牛小腸】
黒毛和牛の小腸1頭あたりから11kgほど取れます。独特の食感と、脂が甘いのが特徴です。しっかりと焼き目をつけるのがおすすめ。

【信州和牛】
JA長野県・信州肉牛生産販売協議会の生産農家が作るブランド黒毛和牛です。
歴史は、信州で黒毛和牛が飼育されるようになった50年ほど昔に遡ります。
血統は、和牛の歴史のルーツでもあり、神戸ビーフのもとでもある但馬牛を導入しています。
餌を一律で県内で統一しているわけではなく、各生産地域に合った地域配合と呼ばれる飼料を主に与えることで、肉質の優れた、まろやかでおいしい牛肉に仕上げています。

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