下処理済み。焼くだけで食べられる和牛のホルモンをお届け
精肉店から希少な「黒毛和牛の大腸」を入手できました!解凍後焼くだけです。
今回は精肉店の決算期ということで、倉庫にある和牛のホルモンを一掃したいと連絡が来ました。特別価格でお届けします。
飲食店で使われるホルモンの多くは輸入牛です。 しかし、このホルモンは違います。長野県産の黒毛和牛「信州和牛」に限定しています。とにかく臭みがない。あるのは甘みと旨味です。噛むたびに、ギュギュッと旨味があふれてきます。
シマ腸とも呼ばれる大腸は、関西ではテッチャンとも呼ばれています。たっぷりの脂と弾力のある味わいが人気です。
面倒な味付けや下処理も行った状態でお届けします。醤油タレで味付けをしていますので、解凍後は焼いてお楽しみください。ビール止まらぬ味わいです。
もちろん煮込みや炒め物でも美味しいです。
※タレが濃厚なため、完全凍結しません。袋内で広がる可能性がございます。予めご了承くださいませ。
※3枚目の画像はイメージです。発砲トレーには入っていません。
この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから
店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
---|---|
商品番号 | M004-408-3-01547 |
セット内容 | 『信州和牛 味付け大腸(しょうゆ味)』長野県産黒毛和牛 500g ※冷凍 |
原材料名 | 牛大腸(国産)、しょうゆ(国内製造)、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、発酵調味料(糖類(水あめ、果糖ぶどう糖液糖)、米発酵調味料、アルコール、食塩)、みそ、たん白加水分解物、食塩、しょうがペースト、にんにく、コチジャン、にんにくペースト、ワイン、いりごま、醸造酢(りんごを含む)、こしょう/アルコール、カラメル色素、調整剤、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載。目安として1か月 |
---|---|
保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | 3/22 ~ |
販売情報 | 販売期間:3/12 00:00 ~ |
【黒毛和牛大腸】
黒毛和牛の大腸は1頭あたりから1.5kgほどしか取れません。希少部位なのです。シマ模様が入っていることからシマ腸とも呼ばれています。脂身は小腸と比べると少なく、むにゅっとした食感と、噛みしめるたびに味わい深くなります。しっかりと焼き目をつけるのがおすすめ。
【信州和牛】
JA長野県・信州肉牛生産販売協議会の生産農家が作るブランド黒毛和牛です。
歴史は、信州で黒毛和牛が飼育されるようになった50年ほど昔に遡ります。
血統は、和牛の歴史のルーツでもあり、神戸ビーフのもとでもある但馬牛を導入しています。
餌を一律で県内で統一しているわけではなく、各生産地域に合った地域配合と呼ばれる飼料を主に与えることで、肉質の優れた、まろやかでおいしい牛肉に仕上げています。